kõik võimalikud valikud, kuidas salvestada talvel hapuoblikas, eristada kaitse (sool, kuum või külm vesi), kuivatamine ja külmutamine.Kõikidel juhtudel, rohelised peaksid kõigepealt pesema, praakima ja lõigata.Viimane protseduuri peetakse kõige häirivaks, et paljud koduperenaised, enne salvestamist talveks hapuoblikas, jahvatama, jättes lehed terved.Kahtlemata see säästab palju aega suvel, kuid siis, kui kasutate saagi ilmuvad teatud ebamugavusi.Nii eksperdid soovitavad cooking kõik eelnevalt lihvima seda.
Külmutatud hapuoblikas talvel
Need, kes on hea ruumikas külmik, midagi isegi mõelda, kuidas ära teiste retsepte.Lõppude lõpuks, see ühelt poolt, et labasus on lihtne, teine - võimaldab salvestada maksimaalselt toitaineid kõik köögiviljad, mis lihtsalt on hapuoblikas.Retseptid talvel kõik hea, kuid see on ikka parim.
Nii et peate hapuoblikas sorteerida, pesta, kuivad, lõigatud ja pakitud kottidesse või mahutitesse (soovitavalt osad).Pärast seda, kui need saadetakse sügavkülma.Talvel, kui taimsetest on vaja, siis on sulatamise toatemperatuuril.Juhul kui tooriku teha ilma lihvimine, hapuoblikas sõeluda portsjoniteks talad, millest igaüks on eraldi pakitud.See on vajalik selleks, et sulatada seda rangelt vajalik kogus, korratakse protseduuri nii palju kordi ei soovitata.
kuivatamine
mõtlema, kuidas hoida talvel hapuoblikas, ja kõrvaldades külmutamine mingil põhjusel, siis peaks pöörama tähelepanu retsept.Lehed peavad olema eelnevalt pesta, eemaldada kõik umbrohu ja haki peeneks.Need on siis sätestatud ühe kihina puhtale paberilehele ja kuivada soojas kohas, välja arvatud otsese päikesevalguse eest.Paar päeva hiljem, mil mass perioodiliselt tagurpidi, hapuoblikas on täiesti kuiv ja see kogutakse suletud hoiuruum.See võib olla konteiner või purk tihedalt kaanega.Enne kui kasutada kuivatatud ürte, tuleb jätta mõneks ajaks sooja vett.
säilitamine
Teades, kuidas salvestada talvel hapuoblikas eelmise kahel viisil, paljud tema armuke eelistavad siiski säilitada.Võib-olla on see tingitud lihtsus edasise kasutamise või lihtsalt saada harjumus panna kõik pangad.Marinaadi hapuoblikas üksi ei kasutata tõttu kõrge kontsentratsiooniga hapet lehed, ta ei riku, isegi kui see on kallates külma vett.On mitmeid viise kaitse.Esiteks, see on soolatamine.Valmis hapuoblikas (pestakse, kuivatatakse ja hakitud) kindlalt paigas klaaspurgid, puistata seda ohtralt soola.Heksaanhape suletud või metallist kaane, vesi sel juhul ei kasutata.Protsess on väga lihtne, kuid on mitmeid puudusi.Esiteks hapuoblikas pöördub soolane, mis ei võimalda seda kasutada magustoitude ja teiste toite.Teiseks, säilitatakse seda sellisel kujul saab olla ainult külmkapis, et alati ei ole mugav.
kaks valikud võimaldavad saada kaitse vähesoolane toit.Valmis hapuoblikas tuleb laienes steriilne purgid, veidi soola (tl ilma mäe liitrine konteiner) ja vala keeva veega.Siis tuleb see uuesti sulgeda ja hoida pimedas kohas koos ülejäänud konserve.
Cold detaili on ka võimalik.Sel juhul steriliseeritud ja purgid ja kaaned.Hapuoblikas pannakse, nagu eelmises retseptis, soola ja vala jahutatud keedetud vett, siis spin ja saadetakse sahver või keldris säilitamiseks.
Kumb variant tühi, loomulik kasulik toode on saadud ilma säilitusainete kasutamise ja muid kemikaale.
