Kõik, kes armastavad magusat kergesti nimekirja kõige populaarsem kohtleb, nagu koogid, kondiitritooted, Türgi Delight ja teiste hõrgutisi.Samuti võib selle loetelu järjestatud ja kirsimoos.See armas dessert, mitte ainult on eriline maitse, vaid ka kasulik.Lõppude lõpuks, see portsjon leiad kõik toitained kompositsioonis kirss, mida peetakse õigustatult minu rauda ja vitamiine.Hea teada, kuidas süüa, ja nii pakume retsepti täitmise magustoit.
Pisut ajalugu
Marmalade kirss peetakse üheks sorti moosi või marmelaadi.Sõna pärineb prantsuse sõnast «confiture», mis tähendab "kommi".Siiski usutakse, et päritolu magustoit pärineb Ida-Euroopa (Ungari, Bulgaaria, ja nii edasi).Nendes osades XVII sajandil naine abieluealistel vanus peaks olema võimalik süüa erinevaid selliseid hõrgutisi.
Marmalade traditsiooniliselt moodustavad väga paks želee väikesteks tükkideks puu või kogu marju.Prantsusmaal, algselt valmistatud küdoonia, aprikoosid ja õunad, ja hiljem kapten kulinaaria asjade hakkas lisada mahla sõstrad või kirsid, mis andis dessert erilise aroomi ja maitse.Samuti muutus järkjärgult konstantse koostisosade kohtleb vanilliini, sidrunhape, želatiin, tärklis ja muud paksendajad.
tehnoloogia
Marmalade kirss on eriline hõrk, kuid et saada edukas tulemus, see on parim, et täita kõik tingimused, mis on ette nähtud retsepti.Et valmistuda sööki, peate:
- Valmista kirsid (1 kg).Marjad pesta ja eemaldada kaevandis.
- Koguge valmis toorsuhkru (800 g) ja vala mahl ühe sidruni.Jäta kaalu mõnda aega, kuni teil saavutada mahla.
- Cherry keeda umbes 10 minutit, jahutada ja eraldi siirup marjad.
- Kaks õunad lõika õhukesteks viiludeks ja pane kirsisiirupit.Puuviljad küpseta kuni ajani, mil mahtu vedelik on vähenenud poole võrra.
- kaalu panna keedetud kirsid ja purustatud kõik abiga segisti.Jällegi pane kirsimoos tulekahju (umbes 10 minutit).
- kuum mass jaotada klaasnõusse ja kork.
Teine retsept
ilmselt huvitatud õppida, kuidas teha moosi kirsid, lisaks šokolaadi ja mandleid.Süüa seda, mida vaja toimida järgmiselt:
- Valmista paksendaja.Želatiin (55 g) lahjendati vähese külma veega ja jäetakse paisuda umbes 40 minutit.
- Tee hõõrutud kirsid (100 g) seemneteta.
- Valmistage mandli jahu.Selleks, mutrid (80 g) puhastatud ja jahvatatud peeneks Rump, kulgeb neist esimene läbi hakklihamasin ja seejärel töödeldakse segisti.
- kirss püree lisada jahu mandlid, želatiin ja suhkur (600 g).
- mass kuumutatakse järk-järgult, kui tegemist keema, hoidke tule 2 minutit ja eemaldada soojust.
- Teises kuum magustoit panna viilud šokolaadi (100 g) ja segatakse.
Nii saab süüa moosi kirss talvel, kui rulli see otse steriliseeritud roogasid.See magustoit on väga maitsev ja väga kasulik, sest rakendamisel seda tehnoloogiat kohtleb hoiab kõik kasulikud koostisosana peaaegu algsel kujul.
