Lecho porgandid talveks saak on hea lõpus suveperioodiks.Lõppude lõpuks on see aeg aastas küps aiad palju köögivilju.Tuleb märkida, et valmistamiseks talvel salat on väga kerge ja lihtne.
Delicious Lecho: retsept porgand, sibul ja paprika
Vaja läheb:
- küpset tomatit punaseks - 2,2 kg;
- suur pirn sibul - 550 g;
- paprika (punane või roheline) - 1,6 kg;
- lõhnatu taimeõli - 1 tass;
- suur porgand - 550 g;
- liiva Sugar - 1 tass;
- th äädikat 9% - 5 suur lusikad;
- herned musta pipart - maitse järgi;
- soola - 3 suurt lusikat.
töötlemine köögiviljad
Enne kokk Lecho porgandid talveks peaks olema hea protsessi iga ostetud komponent.See nõuab pesu ja harja punaseks küpset tomatit, suur sibul, paprika ja suur porgand.Pärast seda, viimased kaks komponenti tuleb lõigata õhukesteks ribadeks ja korraldada erinevaid pot.Samuti vahele küpsed tomatid ja sibul läbi hakklihamasin (üks konteiner).
termotöötlus köögiviljad
Et lecho porgandid talveks osutus maitsev, tuleb hoolikalt jälgida kõiki reegleid selle valmistamist.Kõigepealt on vaja panna pasta tomati ja sibulaga emailiga pannile ja siis küpseta neid väga madalal kuumusel 60 minutit (aeg-ajalt segades).Samal ajal, võite teha töötlemise porgandid.Tuleb panna potti, et maitse taimeõli ja pruunista veerand tundi.
viimane etapp ettevalmistamisel suupisteid
Kui tomatid ja sibul kustub ja porgandid kergelt praadida pannil, nad peaksid ühendama ühte konteinerisse ja vala neile hakitud paprika, sool, suhkur,must pipar, vala 9% äädikat.Lisaks on kõik vajalikud osad seguneda ja keeda teises 15-19 minutit.
tulemusena ülaltoodut siis peaks olema meeldiv Lecho porgandid ja sibulad.Sel eelroa jätkub kogu aasta sügisel, talvel ja kevadel hooaega, siis tuleks nõuda, et rulli steriliseeritud purkidesse.On vaja tagada, et palju köögivilju oli kõige kuum.Seetõttu eemaldada tulelt ei tohiks olla.
Pärast Lecho porgandid talveks pannakse suletud purkides ja rulli metallist katted, siis on soovitav õrnalt flip tagurpidi ja siis murrab tekk ja lase seista võimeline täpselt 24 tundi.Pärast seda, konserveeritud talvel salat on täielikult jahtuda.Lisaks on soovitatav puhastada keldris, külmkapis või mõneks muuks jahedas kohas.Söö salat kohe pärast küpsetamist ei tohiks olla, sest ta ei ole rikas maitse ja lõhna.Kuna kulinaaria tava iseseisvalt tehtud Lecho saab kasutada ettenähtud eesmärgil ainult pärast 30-40 päeva kokkupuudet.Lõppude lõpuks, pärast seda aega köögiviljad on imendunud kõik vürtsid saada kõige pehme ja maitsev.
