Arbuus pank saab valmistada talveks, mitte ainult suhkrusiirup, vaid ka maitsev hapukurk.See toorikute ideaalne suupiste kohta puhkus tabelis.Tuleb märkida, et tal on käsil algse säilitusaine väga kergesti ja kiiresti.
Kuidas hapukurk arbuus pangas talveks: samm-sammult retsept
komponendid suupisteid:
- keedetud vett - 2 liitrit;
- arbuusi punane magus - 1-2 tk.,
- äädikat 9% - 30 ml;
- soola - 60 g;
- liiva suhkur - 40 grammi (lisada, kui arbuus ei ole liiga punane).
Features valida põhikomponendiks
Salt arbuusid pangas talvel hästi punaseks ja küpsed marjad.Valige toote kuivatamiseks saba, samuti "tühjad" heli, mis on avaldatud, kui knock peal.Muide, on soovitav omandada selle koostisosa augusti lõpus või septembri alguses.Lõppude lõpuks, sel ajal, marjad valmivad oma, lisamata mingeid nitraat.Kui sul on ebaküps toodet, siis ärge heitke meelt, sest see ja saate teha väga maitsev suupiste.
töötlemine peamine koostisosa
otsustanud, kuidas hapukurk arbuus pangad?Aga enne seda, tuleb neid korralikult ravida.Suureviljalised tuleb hoolikalt kooritud punane viljaliha (luu saab vasakul).Järgmine, sa tahad lõigata arbuus polukruzhochki paksus kuni 1,5 cm.Et küps toode vabalt sõlmitud klaaspurgid, on soovitatav taas jagatud väikesteks segmentides.
tegemine säilitusaine
Arbuus pank talvel hästi soolatud vaid väike klaasnõusse (0,5 liitrit 750 g).Enne allalaadimist töödeldud marjad, on soovitav steriliseerida tank gaasi või kahe katla.Samamoodi sa teha tahad ja kaanega.Pärast seda arbuus tuleks hoolikalt paigutatud steriilses anumas, kõige säilitades tervikliku ülevaate.
Cooking marinaad
Enne hapukurk viljaliha marju, siis tuleb valada metallist pott joogivee ja viia see keema.Siis vala kuum vedelik tuleb täita pankade poolt kaetud kaanega ja lase seista riigi umbes 8-10 minutit.Pärast seda, valage soolvesi on vaja uuesti kaussi ja keema.Aga samal marinaadis, siis kindlasti kalla tabelis soola ja suhkrut (soovi korral), ning vala äädikas sisuliselt.Lisaks korras infusiooni soolvees pankade taha korrata.
viimane etapp ettevalmistamisel suupisteid
Pärast arbuus talvel pangad on täis marinaad, peaksid nad rulli kaaned ja keera tagurpidi.Seega on soovitav säilitada nõusid alles järgmisel päeval.Selle aja jooksul nad on maha jahtunud, ja neid saab panna keldrisse, külm tuba või keldris.See on eriti tähelepanuväärne, et see eelroa on täiesti valmis kasutamiseks ainult 2-3 nädala pärast.Kahe nädala marjad täiesti läbi imbunud lõhnav marinaad muutunud soolane ja väga maitsev.Esitada selle esialgse detaili saab pidulaud või lihtsalt süüa mõned rõõmsameelne õhtusöök.
