Tursk - kasulik ja madala kalorsusega kala.Kokk seda erinevatel viisidel.Me ütleme teile, kuidas praadida tursk pannil.Nii lihtsaid retsepte.
Kuidas valmistada tursk pannil: esimene võimalus
õhtusöök palun kodus praetud kala, pead väga lihtsate tooted:
- tursk (filee, kogu lind) 800 grammi;
- Sibul - 1 juht;
- soola ja pipart;
- taimeõli praadimiseks 50 ml;
- nisujahu konditustamiseks - 3-4 spl (sl).
Kuidas valmistada tursk pannil: tehnoloogia
pane sulanud külmutatud kala.Siis koorida ja lõigata tükkideks.In kaussi valada jahu, lisada natuke soola ja pipraga.Kui pann, vala taimeõli.Pane see kuumeneda.Kasta iga viil jahust taigna ja koht eelsoojendatud pannil.Prae 5 minutit sulgemata kork.Lõika sibul pooleks rõngad.Keera kala üle teisele poole, puista sibul, katta pott kaanega ja küpseta kuni pakkumise.Fire - veidi alla keskmise aja - 5-7 minutit.Valmis roog korraldada plaatidel.Serveeri koos garneering kartuleid.Et kala täiuslik salat.
Tursk taigna pannile
kala puhkus tabel saab toidetud pre-taignas.Ruddy väikese tüki kaste on imeline ja vasta ravida.Sest see retsept nõuab järgmisi tooteid:
- tursk fileed 1 kg;
- 3-4 muna;
- nisujahu - klaasi;
- õlle maht 200 ml;
- taimeõli praadimiseks
- soola ja pipraga.
Kuidas valmistada tursk pannil: tehnoloogia
alustamiseks sulatamise kala.Lõika tükkideks.Tee taigna.Selleks, peksid munad, maitsesta soola, lisada õlu ja jahu järk-järgult sekkuda.Tulipunane pann õli.Iga tükk kala suplust taigna ja koha praetud.Paar minutit (kuldpruuniks) praadida ühelt poolt ja kohe keerata teisele.Kui aku on täiesti muutunud kuldse värvusega jõuda kala ja panna see salvrätiku korstna rasva.Valmista kaste majoneesi, hapukoore ja marineeritud.See on hea täiendus grillitud kala.Lihtsalt segada hapukoorega ja majoneesiga võrdsetes osades ja pane see kaste viilutatud marineeritud.Fännid saavad lisada küüslauguküüs purustada.
Kuidas valmistada tursk (pan) ja peet
See retsept sisaldab:
- keedetud peet kaalub 600 grammi;
- 3 lusikad (sl) või;
- 50 ml puljongit (veiseliha) ja vesi;
- 2 supilusikatäit (tee) sidrunimahla;
- sibul - 1 juht;
- 2 spl (sl) jahu;
- Milk 400 ml;
- sidrunikoor;
- 1 munakollane;
- pool tala estragon;
- tursk filee kaalub 600 grammi;
- taimeõli praadimiseks.
ettevalmistamine tehnoloogia
Riivi peet ja kuumuta umbes minut lusikatäis võid.Vala vett või puljongit ja leotada 5 minutit ilma kaaneta.Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga.Sibul hakkida ja hautada võiga.Puista jahu, lisada piima.Tooge segu keema, eemalda tulelt ja haamer munakollane.Täida koor ja sool.Estragon (lehed) rebivad ja pane see kaste.Filee pesu ja lõhe mitmeks tükiks.Piserdage sidrunimahl, maitsesta soola.Fry taimeõlis.Pane peet, vala kaste, kaunistage ürte ja serveeri.
