Jem nimetatakse mingi moos, mida iseloomustab tihe ja ühtsusega.Üsna sageli on saadud puuviljade kaua keeda, põhjustades nende kaotada palju kasulikke elemente ja loomuliku maitse.Sellepärast koduperenaised tihti tekib küsimus, kuidas teha ploomi moos minimaalne kuumtöötlemise.Siiski tuleb märkida, et väljapakutud meetodi valmistamises hõlmab kasutamist tärklist, et mitte igaüks nautida.Seetõttu otsustavad, kuidas valmistada selline moosi sõltub Peakokk ja tema isiklikke eelistusi.
Koostis
ettevalmistamiseks kõrvaldamine ploomid talvel, siis on vaja:
- äravool - 2 kg;
- suhkrut - 1 kg;
- tärklis - 4 spl.L.;
- maa ingver - 1 ahels. L.
Toote valikut
Esiteks, sa pead valima õige tooteid.Kohe tuleb märkida, et toored puu selle retsepti täiesti sobimatu.See on parim valida perespevshie ploomid, mida ei iseloomusta ainult rohkesti glükoosi, kuid on ka õigus tihedus.Lisaks on need puuviljad on tavaliselt veidi odavam, mis aitab oluliselt säästa.Samuti on vaja meeles pidada, et ploomi moosi retsepti, mis hõlmab kasutamist tärklis, siis ei ole vaja kokk kahjustatud puu, sest need võetakse kokku puutunud madala termotöötlust.
esimesi vilju tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada.Siis lõika pooleks ja eemalda kaevandis.Seejärel iga poole jagatud mitmeks osaks, et hõlbustada järgnevat kuumtöötlemist.
ettevalmistamine
Kui kõik vilja, raiutakse tükkideks, nad peavad täitma suhkruga ja jäta 4 tundi.Nii et üks hakkab paistma mahla, mis välistab vee lisamine ja teha küllastunud ploomi moos.Retsept on konstrueeritud nii, et puu sai kergelt läbipaistev, ja vedel summa piisaks tselluloosi-.Sest kui seda ei juhtu, on vaja suurendada vastupidavust puuvilja suhkur.
Pärast määratud aja möödumist, on vaja nihutada vilja metallist konteiner ja asetage see tulekahju, kus seda pruulitud ploomi moos.Retsept soovitab praegu tassi lisada maitseained.Sel juhul purustatud ingver.See annab moosi teatud Kiehtovuus ja suurendada maitse.Ka sel ajal, nad täita kuni tärklis, hoolitsedes on täielikult lahustunud.
Siis keskmisel kuumusel tund aega valmistada moosi ploome.Retsept nõuab perioodiliselt segatakse moos.Seda saab teha, kasutades tavapärast Puulusikka.Ideaalis kasutades parimal pagariäri.
Canning
Kui moos on keedetud, siis tuleb kuum vala steriliseeritud varem suletud pangad ja eriline õhukindlalt kaanega.Seejärel konteiner on pööratud tagurpidi ja pane sooja kohta, kus lisakateteta rätikuga.Kui moos on jahtunud, tuleb ümber pimedasse ruumi, kuni ollakse valmis kasutama.
