Nüüd, soojal aastaajal, et paljud inimesed ei ole suuremat rõõmu kui minna õhtul hubases välikohvikus.Siin saate peita tulelt tipp päike, lõõgastuda keset päeva jooksul või jalutama.Ja et saate kergesti ära avades oma välikohvikus!Mida sa pead mõistma oma ideid?
Dokumendid
alustada ettevalmistusi dokumentatsiooni parem kohe pärast eelmise hooaja ümber novembris, kuivõrd see protsess võtab palju aega.
- Vali ja kokku leppida koht vabaõhu kohvik linnaosavalitsuse (maaosa).
- Mõtle eelprojekti institutsioonid.
- nõusolekul linnavalitsuse, komitee kaubaturg.
- Nüüd tuleb kooskõlastada projekti Main Department of Architecture, reguleerimine maa suhete ja linnaplaneerimise.
- Lõpuks vajadust koordineerida projekti eest vastutav beautification linna.
- Mõningatel juhtudel vajalik koostöös liikluspolitsei.
- Tee taotluse Land Department ja linnaosa valitsuse avalduses adresseeritud juhi linna.
Sul on ka vaja kinnitada valikut ja saada luba Rospotrebnadzor.
Valides Parim ala oli elav ja rahuldav.Kõige optimaalsemalt kesklinna tänavatel ja parkides linna rongijaamades.Aga magamisaladel välikohvikus ei too loodetud tulu.
ja ruumide üürimise kulud
sait maksab umbes 5,5% katastriüksuse maa väärtus.See on umbes 10-15 rubla per 1 ruutmeetri puhul keskne valdkondades.Vihmavarjud üks tabel on umbes 1,5 tuhat krooni.Keskmise suurusega telk (4h7 m) mitme tabelid - on 100 tuhat.Kulu ühe meetri tara võib varieeruda 800-1200 rubla.Seadmed pead kohvikud olema salvestatud kusagil.Nendel eesmärkidel on piisavalt ruumi pindala 25-30 ruutmeetritIndividuaalne disain saab arendada 15-20 rubla, ja kehastus elu läheb maksma umbes 100 tuhat rubla.Kui te ei plaani uuendada tegevuse kohvikus järgmisel hooajal, püüame hoida kulud minimaalsed.
seadmed
Esiteks, lihtsalt mõelda, millist mööblit, mida soovite installida kohvikus.Odavaim ja kõige praktilisem on plastikust.Hind komplekti (laud + 4 tooli) on umbes 2000. Rublades.Metallmööbel on kallim - umbes 5000. Komplektis pehme salong võib maksta 5,3-5500. Rublades.Kõige kallim peetakse vitstest mööbel.
kindel, et seal on ruumi kastid (ta ise maksab 0,8-1500 rubla).
minimaalne hulk seadmed suvekohvik sisaldab:
- latti (3500-5500 hõõruda.);
- mitu külmikud klaasuste õlu, mahlad ja teised. Drinks (12000 rubla.);
- desktop Poe (jahutus), mis salvestatakse salatid, võileivad ja teised suupisted (10000-15000 hõõruda.);
- seista vaadiõlu (30000);
- veekeetja ja mikrolaineahi;
- professionaalne roostevabast pliit (1500-7000 hõõruda.);
- kassas (20000 hõõruda.).
igakuised kulud
Cafe nõuab selle omaniku igakuised kulud.See hõlmab personalikulud (2 valvurid tööd öises vahetuses, 2 kelnerid, 2 baaridaam, koristaja tualetid ja koristaja).Valvurid saada vahetuses keskmiselt umbes 400 rubla, kelnerid - 5-6000 kuus, baarmenid - 6-8000. Kui sa ei taha, et kontrollida oma töökohas, võib haldur vaja (12000 rubla / kuus.).
Menu
suvekohvik menüü on kindel, et on järgmised teemad nagu õlu, jäätis, karastusjoogid, krõpsud, pähklid.Pick mõned toidud - nõudlus nende järele on peaaegu alati.Lisatagatise õlle keskmised ümber 60-70%.Joogid müüa kõrgema hinnaga 100-150% ja toit - 200% kuni 450-1000%.
Kasum
keskmine, hea välikohvikus võib tuua oma omaniku 30-40 rubla kuus.See tähendab, et hooaja jooksul saad 120-160000.Tasub selliste projektide keskmine 1,4-1,6 kuud, kusjuures näitajad kasumlikkuse saavutanud 30% piiri.
Kui ma avan suvekohvik?Iga tehakse järeldused teemal ise, kuid meie otsus - kindlasti jah!
