Pilaf on traditsiooniline roog Usbekistani inimesed.Samuti võib leida kokaraamatud ja teiste rahvaste Kesk-Aasias.Selles ühe konkreetse retsepti valmistamiseks selle tassi seda ei ole olemas, kuigi esineb mõisteid tehnoloogiat.Kõigist selle mitmekesisuse toonitab risotto pardi usbeki, kes valmistub üsna lihtne, kuid on selge maitse ja ainulaadne lõhn.
Koostis
ettevalmistamiseks vajate:
- pardi - 1,5 kg;
- porgandid - 1,5 kg;
- sibul - 1,5 kg;
- Rice - 1,5 kg;
- sool;
- ploomid;
- küüslauk - 1 juht;
- must pipar;
- köömned;
- Hape marja.
väärib märkimist, et valmistada risotto of part pada või muu roog paksu põhjaga.
ettevalmistamine tooteid
Esiteks, sa pead hea käepide lahtise tule rümpade eemaldada jääb suled.Siis pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.See luu on jäänud, et saada hea rasva.
siis puhastage porgandit, mida hiljem lõika väikesteks kuubikuteks.Ei ole vaja selleks kasutada riiv, sest selline ravi ainult rikkuda roog, risotto ja part kaotab mitte ainult nende esteetiline välimus, ja isegi maitse.
Sibul ka puhas ja lõika kuubikuteks.Mõned kokad eelistavad viilutatud pooleks rõngad, kuid see on viga.
Bookmark
Esiteks pada valada väike kogus taimeõli, mis on hakanud praadida sibul.Kui see muutub läbipaistvaks, lisa porgandid temale.Kõik kokku jätkata keeda madalal kuumusel viis minutit.
Siis pannakse pada part.Samas kõik toidud võid lisada soola ja pipraga ning sega hästi.Sellele järgneb kaane sulgemist.Nagu näiteks, pardi süüa pilaff vaja 15 minutit Selle tulemusena liha tuleb pruunistunud igal pool ja veidi hautis.
Järgmine samm konteinerisse paigutatud ploomid, kukerpuu ja köömned.Top valati valada riisi ja vett, nii et olla kõrgemal tooteid kahe sentimeetrit.Seda tuleb teha väga ettevaatlikult, et mitte part pilaff mix ja ei pöördunud sodi.Seetõttu pinnale pannakse plaat tagurpidi, ja millele jahvevili.Kui katel on täis soovitud tasemele, siis eemaldatakse ettevaatlikult tõstes servad, et mitte kahjustada järjehoidja.
Pärast seda, tundus kaetud kaanega, jätkatakse keetmist madalal kuumusel pool tundi.Kui selle tähtaja lõpuni, pane toores pea küüslauku, mis pannakse keskel ja veidi tilgutades riisi.Järgmine pilaff part jälle kätte ja edaspidi hoida madalal kuumusel, kuni keedetud teravilja.
Feed
pilaff lauale serveeritakse erilisel moel.Selleks kulub suur taldrik, millel vertikaalselt tagurpidi pada, pärast tõmmates välja küüslauk.Seega on see näitaja alla ning see voolab liha kaste, maitseained ja ligunenud ploomid.Dish kroonitud pea küüslauku, mida peetakse tõeliseks delikatessiks ja teenis aukülalised.Kevadrullid pilaff on tõeline kaunistamiseks laua ja on pearoog, mida saab kätte puhkus ja iga päev.
