Kanafilee paneeritud valmis kiiresti, ja selgub, pehme ja mahlane.Selline lihatooted soovitatav puhkus tabelis nagu eelroa või pearoog kuum mõned rõõmsameelne garneering.
Tender kana riivsai: retsept samm-sammult ettevalmistamiseks
vaja koostisained road:
- kana, jahutatud või külmutatud - 600 g;
- värske piima 3% - 120 ml;
- kana suur muna - 1 tk.,
- sõelutud nisujahu - 2-3 suurt lusikad;
- riivsai - 2/3 cut-klaas;
- juustu - 70 g;
- lõhnatu päevalilleõli - 85 ml (hautamisnõus);
- soola, paprika, kuivatatud tilli - 2 dessert lusikad.
töötlemine linnuliha
Enne küpseta kana riivsai, on vaja saada rindade 600 g, peske neid ja hoolikalt eraldatud nahk ja luud.Pärast seda, liha tuleb lõigata tükkideks ja soovi korral kergelt tõrjuma neid haamriga (te ei saa võita).Järgmisena töödeldi rindade nõuab head hõõruda naatriumkloriid, kuivatatud tilli ja punane nelkpipart.
toiduvalmistamise taigna
kana paneeritud hea side riivsai ja muul koostisosi, on soovitatav eelnevalt kasta vedela taigna.Valmistamiseks selline katse tuleb tugevalt võita üks suur muna, vala teda värske piim ja vala jahu.Selle tulemusena need meetmed peaksid moodustama vedelik, kuid viskoosne baasi.
Valmista Abiained
ettevalmistamiseks kana juustu taigna, nõuab ka peeneks rest tahke piimatoode.Lisaks on vaja valmistada lamedad milles valada leivapuru.
kujundamisel ja praadimine nõud
Kui kõik koostisosad on valmis, jätkake teket ja hautamisnõu.Selleks võta üks tükk kana, Plunge see vedelik taigna ja siis 2 külge obmoknut riivitud juustu ja riivsaia.Analoogia tõmmatud ja kõik muud pooltooted lihast.
Kui kõik filee on valmis, tuleb neid hoolikalt pannile keeva päevalilleõli.Fry Antud toodet tuleb niikaua kanarind ei saanud täielikult pehme ja kaetud isuäratavat maakoor mitte.
Lõppude pooltooted on praetud, neid julgustatakse pane paber ja täiesti ilma rasva.Järgmine lõhnav rinnad tuleks panna plaadile ja pane need peal natuke riivitud juustu.
Kuidas tuua lauale
Kanafilee paneerida serveeritakse lauda kuumalt rõõmsameelne garneering kortsunud keedukartul või pasta.Et see roog ei saa liiga kuiv, siis on soovitav eraldi valmistuda kreemjas kastmes.Selleks võita raske koor ja hapukoor, lisada neile natuke jahu ja maitseained ning seejärel lase keema.
