ole alati kala või liha roog serveeritakse garneering keedetud või hautatud.Need kuumtöötlemise viisid sageli kasutatakse toidu toitumine.Seetõttu on palju erinevaid võimalusi, kuidas maitsev praad liha või kala pannil.Lisaks on saladusi ja nippe, mis võivad üllatada isegi kriitilise gourmet.Selle artikli leiad palju kasulikke ideid, et aidata sul kiiresti ja väga maitsev praad liha pannil.Samuti retsept antakse magic ümberkujundamine toores tükki fine dining. Kuidas maitsev praad liha pannil puutumata medaljonid
Koostis:
- 2 tooraine värsked munad;
- 0,7 kg värske, mitte liiga rasvane sealiha;
- 1/3 tassi trahvi riivsai;
- 1,5 h. L.soola;
- 1 tund. L.vürtsid;
- taimeõli.
ettevalmistamine:
- on parim, mida kasutatakse toiduvalmistamisel värske sealiha, mis on võetud tagasi rümba mööda katuseharja.Aga see on võimalik valmistada igast tiheda koos ühes tükis luu.Viiluta liha risti, nii et paksust tükki ei olnud väga suur.
- vahele kaks kihti tihe toit film ja veidi tõrjuma köök kurikas hävitada kiudaineid ei ole palju.
- Hõõru liha vürtsid ja puista soola.Jäta tükki leotada 20-25 minutit.
- Beat munad.Nad võivad olla veidi soola maitse järgi.Kasta tükki esimesel ettevalmistatud segu ning vala kaussi leivapuru.Kohe näha toorikule kuumal pannil ja prae mõlemalt poolt.See meetod double paneerimisvahendite säilitab mahlakuse sees ja samal ajal saada isuäratavat kuldpruun.Veenduge, et kuumus oli mõõdukas.Madalatel temperatuuridel, lase lihamahla ja valmistub enam.
On veel üks trikk, kuidas maitsev praad liha pannil.Puista keetmise lõppu sidrunimahla või äädikat ja lase valmisolekut, kaane sulgemist.Samuti on võimalik kasutada eelsöövituse järgnevalt kirjeldatud meetodiga.Siis jaoks hea maitse veedate vähemalt aega.
Kuidas maitsev praad liha pannil kiiresti?Nõuanded
On olukordi, kui enne kavandatud koosoleku, pidu ja külalised on lahkunud vähem kui tund.Kuid lisaks valmistub pearoog on vaja veel kord, et laua ja hoolitseda teiste roogasid.Seetõttu on vajalik, et teada, kuidas maitsev praad liha viilud pannile kiire viis.Lihtsaim võimalus - marineerimine.Selle lahendus lõigatakse tükkideks, mida saab kasutada äädikat joota veini või sidrunimahlaga.Muidugi, tuleb kindlasti lisada segu erinevaid vürtse ja maitseaineid.Siis sa lihtsalt kiiresti üle kõrge kuumuse, keeda mõned mass, katmata.Esiteks, liha vabastab mahla, mis on immutatud lõhnav tükki.Kui Keev vedelik pannile, pane võid või rasva ja tuua tassi kuldpruuniks, võimaldades prizharitsya igast küljest.Viimase lihvi - liha, puista hakitud maitsetaimi, kui teenivad.Kiire ja ilus!
