orgaanilised happed on looduslikud ained, millel on happelised omadused, leidub puhtal kujul taimedes, samuti näol soolad või estrid - orgaaniliste ühendite
Vabas olekus nii mitmealuselised hüdroksühappeid leidnud üsna sageli puu, ühendus iseloomustabPeamiselt teisi elemente, nagu taimede varred, lehed, ja nii edasi.Kui te vaatate orgaanilised happed, oma nimekirja kasvab pidevalt ning üldjuhul ei suletud, et uuendatakse regulaarselt.Juba avatud happed näiteks:
- adipiin-,
bensoehape,
-dihloruksusnaya,
-valerianovaya,
-glikolievaya,
-glutarovaya,
sidrunhape,
-maleinovaya,
-margarinovaya,
n-butüüraldehüüdi,
piimhape,
-monohloruksusnaya,
-muravinaya,
propioonhape,
-salitsilovaya,
-triftoruksusnaya,
-fumarovaya,
äädik-,
-schavelevaya,
-yablochnaya,
-yantarnaya ja palju muud orgaanilised happed.
Sageli neid aineid leidub puu- ja marjakultuuride.Sest viljapuude hulka aprikoosid, küdoonia, ploom, viinamarjad, kirsid, pirnid, tsitruselisi ja õuna, et marjakultuuride ka auaste jõhvikad, kirsid, põldmarjad, jõhvikad, karusmarjad, vaarikad, mustad sõstrad.Nendes põhimõtteliselt on viinhape, sidrunhape, salitsüül-, oblik- ja õunhape.Marjad esinevad orgaanilised happed ja sealhulgas palju bensoehapet.
Täna õppinud paljud omadused happed otse valdkonnas farmakoloogia ja bioloogiline mõju inimorganismile.Näiteks:
- esiteks, orgaanilised happed - üsna oluline komponent metabolism (ainevahetus ehk valgud, rasvad ja süsivesikud);
- teiseks põhjuseks sekretoorse süljenäärmed;kaasa happe-aluse tasakaalu;
- kolmas osa võtta oluliselt suurenenud eraldamine sapi ja pankrease mahlaga mao;
- ja lõpuks on antiseptikumid.
Nende happesuse ulatub koguni neli vesiniku indeks (pH) kuni viis ja viis.
Lisaks orgaanilised happed mängivad tähtsat rolli toiduainetööstuses, kes tegutsevad otseselt vyyavitel kvaliteediga või halva kvaliteediga tooteid.Viimaste jaoks seda kasutatakse väga tihti ioonkromatograafiaga, kus aega tuleb leida mitte ainult orgaaniliste hapete ja anorgaanilised ioonid.Kui see meetod koos conductometric avastamise vaigistamise tausta elektrijuhtivus näitab tulemus on peaaegu kümme korda täpsem kui avastamine madala lainepikkusega ultraviolettkiirgus.
Profile identifitseerimine orgaaniliste hapete mahlad on vajalik mitte ainult luua kvaliteedi juua, selle vastuvõetavuse tarbimiseks, kuid aitab kaasa ka määratlus võltsimisega.
Kui vaatleme otse omadused juba karboksüülhapped, siis nad hõlmavad peamiselt:
- annab punase lakmuspaberi;
- kergesti vees lahustuv;
- kas on hapu maitse.
karboksüülhapped on oluline ka piisavalt elektrijuht.Autor jõudu lagunemine kõike Happerühm hulka nõrk elektrolüüdid arvatud loomulikult sipelghappe, mis omakorda viib keskmise intensiivsuse väärtus.Kõrgus molekulmassiga karboksüülhappe mõjutab võimu lagunemine ja on pöördvõrdeline seos.Reis teatavate metall on võimalik eraldada ja vesiniku soola happega, mis on palju aeglasem kui suhtlemist tugevad happed, nagu väävelhape või vesinikkloriidhape.Soolad ilmuvad kokkupuutel põhiliste oksiidid ja alused.
