Mis on sool?
keemiliste ühendite klassi, mis sisaldavad metalli katiooniga või ammooniumikatiooni, seostati aniooni happejääk on üldnimetus - sool.Nad jagunevad normaalne (või keskmiselt), happelised, double, hüdraat (kristallhüdraate) kompleksi.
normaalseks (või keskmise) soolad, mida iseloomustab täielik asendamine vesiniku katioonid on leiinhappemolekulist metallist meedia või ammooniumi, nt Na2SO4 naatriumsulfaat või kaltsiumkarbonaat CaCO3.Kui
leiinhappemolekulist vesiniku katioonid on osaliselt asendatud katiooniga, näiteks happe soolad on kutsutud, näiteks ammooniumbikarbonaat või naatriumvesinikkarbonaadi NH4HCO3 NaHCO3.
Kui aluse molekuli polnud täielikku ja osalist asendamist hüdroksüülrühmaga happe radikaali, moodustunud soolad kutsutakse aluseline, näiteks vask digidroksokarbonat (CuOH) 2CO3.Valemis
kahekordne sool sisaldab kahte erinevat meedia, näiteks alumiiniumi ja kaaliumi kaaliumalumiiniummaarjas kal (SO4) 2 • 12 H2O.Valemis
segasoola sisaldab kahte erinevat anioon, näiteks bleach CaCl (OCl).
struktuur molekulide hüdrateeritud soolade hulka kristallvett nagu vasksulfaat (sinine) CuSO4 • 5 H2O.
molekulid koosnevad kompleksi soolad või keeruliste meedia kompleksi aniooni, nagu kloriid tetraammintsinka (II) [(Zn (NH3) 4)] Cl2.
nimi, mis on viis soola?
soola esineb nimed kaks sõna.Esimene - nimi anioon, mis on nimetavas käändes.Teine sõna (ka omastavas käändes) on tuletatud nimi ja meedia.Näiteks, naatriumsulfaati Na2SO4, raudsulfaat (II) FeSO4, raudsulfaat (III) Fe2 (SO4) 3, CaCO3, kaltsiumkarbonaat, vaskkloriid, CuCl2.Pealkirjas sool aniooni on kirjutatud nime ees eesliidet "hydro" või eesliidet "bi", kui molekuli oli üks asendamata vesinik katiooni.Kui on olemas kaks vesiniku katioonide vasakule, nimetuse ees aniooni on kirjutatud eesliidet "dihüdropteridiini".Näited: vesinik (või vesinik), naatrium NaHCO3 (see soola on ka nimi soodat), naatriumdivesinikfosfaadi NaH2PO4.
Ammooniumvesinikkarbonaadi.Valemiga
Valem happesoola süsihappe NH4HCO3, kus katioon on ammooniumi, on ka aniooni HCO3- poolt moodustatud osaline asendamine molekulis happe vesinik meedia positiivselt laetud ammooniumiooni.See tähendab, et molekul sool sisaldab meedia ammooniumi, NH4 +, mis on seotud ühe aniooni mille nimetades vesinikkarbonaatidest HCO3-.Gross Hill valem süsteem on kirjutatud: CH5NO3.Molaarmass aine ja 79.06.e. m.
omadused
Ammooniumvesinikkarbonaadi on anorgaaniline ühend, välimus - värvitu kristallid rombikujuline võre.Selle tihedus on 1,586 g / cm3 (20 ° C).Aururõhk tõuseb 59 mm.Hg.Art.(25,4 ° C) 278 mm.Hg.Art.(temperatuuril 45 ° C).
Ammooniumvesinikkarbonaadi ei lahustu etüülalkoholi ja atsetooni.On vees hästi lahustuv: temperatuuri tõstmisel lahustuvus happesoola tõuseb 11,9 g / 100 g (0 ° C) 36,6 g / 100 g (40 ° C).
Ammooniumvesinikkarbonaadi laguneb CO2 heitkoguseid on juba 20 ° C juuresTemperatuuril 36-70 ° C laguneb soolade vesilahuste.Selle tulemusena ammoniaagi vabaneb, toodetakse vee ja süsinikdioksiidi: NH4HCO3 → NH3 + CO2 ↑ ↑ + H2O.
hüdrolüüsil vesilahuse nõrgalt leeliselise reaktsiooniga.Kui lisate kontsentreeritud ammoniaagi moodustatud normaalse soola: NH4HCO3 + NH3 → (NH4) 2CO3.
toimel happed ja alused on hävitatud sool reaktsioonide võrrandid: NH4HCO3 + HCl → NH4Cl + CO2 ↑ + H2O või NH4HCO3 + 2 NaOH → Na2CO3 + NH3 • H2O + H2O.
Ammooniumvesinikkarbonaadi.Ettevalmistus
Nagu kõik hüdrogeenkarbonaatidega happeliste ammooniumisoola on saadav pikk sööt süsihappegaasi lahus ammooniumisoolad keskmise: (NH4) 2CO3 + H2O → CO2 + 2 NH4HCO3.
pehmetes soojus (30 ° C) keskmise soolad võtab termiline lagundamine ammoniaagi ja sool: (NH4) 2CO3 → 2 NH4HCO3 + NH3.
Kui vees lahustades süsihappegaasi ja ammoniaagi, samuti on võimalik saada ammooniumsoolal happe: NH3 + CO2 + H2O → NH4HCO3.
taotlemine
Ammooniumvesinikkarbonaadi kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses: roll keemilise kergitusainet valmistamisel kondiitri ja pagaritoodetes.On teada, et tõstmiseks hapnemata tainast kasutatakse ka naatriumvesinikkarbonaadi NaHCO3.Aga selle kasutusala on vähem efektiivne, sest pingutava või sõtkumine kuni kokkupuute küpsetamine tulemuseks kiirema eemaldamist reaktsioonil moodustunud süsihappegaasi happega, ja sel juhul, tainas ole lopsakas ja lihtne.
Ammooniumvesinikkarbonaadi kasutatakse parkimisel värvimine riie: in eemaldamise protsessi fikseerimata värvainetega (või eraldava), segu ammooniumisoolad, sealhulgas ammooniumbikarbonaat.
aine, mida kasutatakse põllumajanduses säilitusainena feed (aeglustab protsesse lagunemine, suurendades turvalisust), samuti väetist kartul, sööda ja köögiviljad.Kasutage seda omadusi aeglustada või täielikult peatada nitrifikatsiooni mulda.
Ammooniumvesinikkarbonaadi kasutatakse uraani kaevandamine ja metallurgia tööstused, samuti meditsiinis (tootmise vitamiinid).In Organic Synthesis, toorainena kemikaalide tootmiseks, näiteks ammooniumisoolad.
