Pohla väga kasulik.Ta on rikas parkaineid, vitamiine ja mineraale.Et seda kasutada, et ravida ateroskleroosi, hüpertensiooni ja gastriit.Cranberry valmistada mahlad, moosid, kastmed ja palju muud.See artikkel vaatleb, kuidas teha jõhvika kastmega, mis sobib erinevaid roogasid.Toiduvalmistamise üsna lihtne.Alustuseks.
jõhvikakastmega: klassikaline retsept
peamine koostisosa :
- värske jõhvikad (500 g);
- piment (2 g);
- ürdid (basiilik, petersell);
- muskaatpähkel;
- suhkrut (400 g);
- mesi (1 spl. L.);
- küüslauguküüs;
- ingveri;
- meresool;
- kaneeli.
ettevalmistamine tehnoloogia
minu jõhvikad ja jahvatatakse segistis (saad hakklihamasin).Võta pann ja vala see Saadud mass.Täida suhkruga.Panime tulekahju, kuumuta, kuni suhkur on lahustunud, kuid mitte keeva.Seejärel lisada pipart, hakitud küüslauk ja värsked maitsetaimed, ingver, muskaatpähkel, meresoola.Kõik segada.
Leave, lase veidi jahtuda.Siis valada taldrikud ja serveeri.Karpalokastike on parim kokk päev enne sünnitust, sest see on aeg infusiooni, siis on see tastier ja aromaatne.Hoida külmkapis mitte rohkem kui kaks nädalat.
jõhvikakastmega liha
peamine koostisosa :
- marja jõhvikad (klaas);
- mesi;
- puljong;
- kartulitärklist;
- äädikas (1/2 Art. L.).
ettevalmistamine tehnoloogia
Hinnavahe marjad riigi kartuliputru.Kasutage kurn või blender.Seejärel lisage mett (kui ei ole, siis vaheta tavaline suhkur).Jõhvikas kaste valada osa puljong.Cranberry mass vala pannile ja lisada äädikas.Pane ahi.Kui kõik on keema, vala lahustatud tärklist puljong, kuumuta kaste Jätka.Segage pidevalt lusikaga (umbes viis minutit).Kõik on valmis!Sa ei saa pühkida palju, kuid ainult selleks, et süüa on kogu marju, kuid see, kes ta armastab.Kaste saab joota ja kalaroad, linnuliha.Ja nad ütlevad, et jõhvikakastmega läheb hästi jäätist.Kõiki oma tassi, kindel see kaste on kulinaarne meistriteos!
Mida saab teha jõhvika
marju saab keedetud mitte ainult kaste, kuid ettevalmistused talveks: moosid, marinaadid, mahla, moosi.
Mõtle lihtsam variant - mahla.Peate küps marjad.Peske neid.Vala jõhvikaid kolme-liitrine purk kiht 5 cm. Ram puidust nuiaga kuni mahla.Puista teise kihi.Jällegi tampima marja.Jätka neid samme, kuni kõik panga täis jõhvikaid.Jäta jahedas - kaks päeva hiljem tuleb seista mahla.Vajutage seda läbi marli.Vala potti, lisa piparmündilehed ja kuumuta kuni 60 kraadi.Natuke jahe ja siis vala steriliseeritud pudelitesse.Sulgege oma punnid.Jõhvikamahla saab säilitada ligikaudu ühe aasta jooksul toatemperatuuril.Kui joogi saab lisada mett või suhkrut.
Pohla võib ka kuivama talvel.Et see loop marjad, pese ja nõruta.Siis korraldada küpsetusplaadile ja panna kuuma ahju.Kuivatatud marju hoitakse tavaliselt savi nõud.Selline jõhvikad saab jahvatada kohviveski.Saadud pulber hoiti rohkem kui viis aastat pankade teed või kohvi.Tükeldatud jõhvikad - see on suurepärane tooraine mitmesuguseid maiustusi, kompotid, mahlad, kastmed, mahlajooke ja nii edasi.Mida süüa jõhvika ja kuidas, otsusta ise.Kodu - eksperiment!
