lõpuks suvel, paljud aednikud kogunenud suur hulk õunu.Keegi pigistab mahla puuviljadest, moosi kokad, muutes kommid, samas kui teised julgustas oma lähedastele magus toote nimega marmelaadi.Nagu teada, selline delikatess marmelaad on loodud põhineb pektiini.Kuid mitte alati ainet müüakse eraldi poodides.Seega me öelda, kuidas teha õuna marmelaadi lisaaineid või värvimata (ainult puu- ja suhkur).Et anda sellele tootele unikaalse magus maitse ja keetmisel otsustanud kasutada apelsinimahl ja koor.
Kuidas teha õuna marmelaadi kodus
Vaja läheb:
- küps õunad tahes erinevaid - 1 kg;
- liiva Sugar - 1 tass;
- värske oranž - 4 tk.,
- tuhksuhkrut - palvel (destillatsiooniseadmetest).
töötlemine õunad
Apple marmelaadi osutus nagu see müüakse kauplustes (isegi parem), on vaja rangelt jälgida kõiki reegleid toiduvalmistamiseks.See tahtis võtta 1 kg puuvilju, koorida neid naha ja eemalda seemned kaunad.Need elemendid ei ole vaja ära visata, sest nad sisaldavad ka pektiini vaja meid.Tema pääste, puhastamine tuleks voltida marli, lips tihe ning seejärel asetatakse kastrulisse koos vähese vee ja keeda pehmeks kozhurok.Pärast seda, peate ootama, kuni kott jahtuda, seejärel pigista mahl samasse pan.Õlikoogid võib ära visata.
töötlemine apelsinid
õuna marmelaadi tegemisel kodus, siis saab lisada absoluutselt iga puu.See delikatess annab erilise maitse, värvus ja maitse.Selle retsepti, siis otsustasime kasutada värskete apelsinide.Neid tuleb võtta summas 4 tükki, pesta, koorida (nõutav rest koor) ja ka pigista mahl.Järgnev valmistatakse kõigepealt komponentide segamist.
Termotöötlus
õuna marmelaad apelsini täiendused on järgmine: sügav pannil on vaja valada suhkur, vala eelnevalt ettevalmistatud vett pektiin (kus keedetud koor õunad) ja panna madalal kuumusel.Kui lahtise toote suureneb, siis tuleb lisada peeneks hakitud õunu ja mahla ja apelsini koor.Selle massi osa vaja hauta kaane all suletud 10 minutit.
Saadud segu nõuab palju tükelda blenderisse kuni püree maitsestatud välja homogeenne.Lisaks mass tuleks tagasi panna potti ja keeda eemaldada liigne niiskus.See püree on soovitav seguneda pidevalt nii, et see ei ole põlenud.Kui segu muutub "puff" puuduse vedelikku on vaja lülitada tulekahju.
moodustamine dessert
Pärast küpsetamist põhitõed peaksid madal salve määrida taimeõliga ja siis täis kuuma mass paksus 2 cm.Pind kaste on soovitatav tasandada suure lusikaga ja jäta ööseks omatehtud õuna marmelaadi külmutas.
Pärast määratud aja peaks võtma lõikelaud, puista see tuhksuhkur, pani oma külmutatud ravida, ja siis lõika väikesteks tükkideks a la carte.
