Ratatouille - Sel suvel, kerge ja väga maitsev roog Prantsuse köök, mis on klassikaline retsept valmistub juba pikka aega (vähemalt üks tund, mille jooksul tuleb olla köögis ja midagi lõigata, segada ja praadida).Seoses sellega on paljud koduperenaised hõivatud, nii et palun pere kulinaaria mitmekesisust, juhtida protsessi lihtsustada, kasutades kaasaegset tehnoloogiat - mikrolaineahju ja Multivarki.Nii et enne kui kokk ratatouille teil on vaja palju kannatlikkust ja piisava aja jooksul, või valida kiire retsept kindlasti ei kandideeri originaalsust.Koostis Mõlemal juhul peaaegu sama, erinevus on vaid põhimõtteliselt termiliselt töödeldud.
Kuidas valmistuda Ratatouille
loomiseks värvikas roog originaalpakendis, võtta paar suur baklažaan, 4 keskmise valge sibul, 7 väike suvikõrvits, 2 punast ja rohelist paprikat, 70 g tomati ja 3 pankadekonserveeritud tomatid omas mahlas (ilma nahata), pool tassi hakitud värskeid ürte (till ja petersell), pea küüslauku, 400 ml oliiviõli, soola maitse järgi, maitseained (must pipar, kuivatatud pune ja basiilik).
Enne kokk ratatouille, pesta kõik köögiviljad ja tükelda need.Baklažaani - üsna suur kuubikud (3-4 cm);suvikõrvits - ribade pikkusega 5 cm ja paksusega umbes 1,5;pipar - ribad 1,5 cm;vibu - meelevaldselt piisavalt suur;küüslauk - peeneks.
peaks ka eelnevalt Kuumuta ahi 200 kraadini.Laotatakse suur küpsetusplaadile foolium klaas valatakse õli ja baklažaan levinud, et soola ja keeda pehmeks.Nad olid seejärel lasti jahtuda.
Vahepeal ülejäänud õli valatakse sügav pann, obzharivaya tema esimene sibul ja küüslauk ning seejärel lisage paprika ja suvikõrvits.Köögiviljad peaks laskma mahla, maht väheneb ja hakkab pruuniks.See võtab umbes 20 minutit.Samuti saatis pasta ja tomatid, maitsetaimed ja maitseained, segada ja hautatud umbes 10 minutit, siis nihutada baklažaan pannile ja hõõguma jääda nii palju.Lõpus vajadusel saab lisada soola ja maitseained.Nii selgub roog ratatouille.Kuidas teha seda teada palju, kuid veeta palju oma aega ei julge iga naine.Ja see on tavaliselt kujul soojust kui pearoog või garneering.
Kuidas teha ratatouille viinamarjad
Selles teostuses roog on täpsem ja vürtsikas.Nagu toiduvalmistamise ajal, et see võtab isegi kauem kui eelmisel korral.4 portsjonit 4 keskmise suurusega võtta värskeid tomateid, 2 kartulit, 4 väikest suvikõrvits ja paprika, sibul ja porgandid (1 tk).Ikka on vaja viinamarja (valge ja roosa) - klastrite;Oliiviõli - 50 ml;ürdid (pune, estragon, seller ja petersell);soola ja pipart.
esimese orgaanilise köögiviljad (see on ilmselt kõige tüütu protsessi osa).Ja ärge seda mitte ainult sibul ja kartul tomat vajadusel eemaldada koor, valades keeva veega üle.Siis paprika ja tomatid kõrvaldada seemned.Kabatšokid, kui nad on noored, ei saa puhastada.Õuna, eemalda koor ja eemalda südamik.
Pärast seda, koostisosad on ära lõigatud.Apple - 4 osa, suvikõrvits - rõngad, ülejäänud - kuubikuteks.Viinamarjad tuleb pesta ja lühikeseks.Siis kõik komponendid peavad minema sügavasse panni, puista hakitud ürte, vala õli ja lisada 100 ml vett, lisada soola ja puista pipra, kata fooliumi või kaanega.Ratatouille küpsetatud pooleks tunniks, ilma segamata, kuid lisades vett, kui see on kõik aurustati.Serveeri kuumalt.
Kuidas teha ratatouille in multivarka
See on ilmselt kõige lihtsam variant, kuna kõik koostisosad lihtsalt pesta, puhastada, lõigata, panna multivarku, vala õli, pane mode "küpsetamine" ja nautige valmistoite 40 minutiga (Olenevalt koostisest ja komponendid jõuallikas).Seega on võimalik valmistada tassi vastavalt ükskõik retseptid.
