kanaliha on väga õrn ja maitsev.Seda kasutatakse kokad üle maailma.Leitakse kõige lihtsam valmistada ja samal dieeti.Kuid on veel huvitav roog selle liha - kana köögiviljadega ahjus.Asjaolu, et selle koostamise kasutab noored kanad, kes ei ole mitte ainult õrn struktuur, vaid ka väga mahlane, erinevalt tavapärastest kana.
Koostis keetmiseks vaja:
- kanad - 2 tk.,
- koor;
- kanarasv;
- mädarõigas (soovitavalt koor);
- Küüslauk - 2 küünt;
- sool;
- kapparid;
- tomatipasta;
- kartul - 1 kg;
- musta pipraga.
ettevalmistamine linnuliha
et kana ahju propeksya täiesti hästi, on vaja korralikult ette valmistada.Alguses kana põhjalikult käsitletakse lahtise tule vabaneda jäänuseid suled.Seejärel pesti hoolikalt ja lastakse kuivada.Seejärel nahas tehes väikesi sisselõikeid pääseda liha selle all.
Siis hõõruda lind soola ja talle veidi keeta.Siis hoolikalt hõõruda pipra ja parkima naha alla kanarasv.Nii kanad ahju osutuvad mahlakad ja on rohkem maitse.
Marinaad
ettevalmistamiseks hea krohvi, et saaks kohutav kaste peaks segada hapukoorega, mädarõigas, küüslauk, läbis masher ja tomatipasta.See marinaad hoolikalt hõõruda lind ja seda keeta pool tundi.
Millega
Pärast marineerida kana, see on vajalik prügila kartulid, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks ja kapparid.Samas vajad veidi soola köögiviljad ja pipraga.Sel hetkel, võite lisada muud maitseained et teha seda nii, et kanad ahju saanud tõeline kulinaarne meistriteos.Kuid see peab olema täpne, et terav maitse ja lõhn ei kaotanud tegeliku väärtuse seda toitu.
Küpsetamine
Kui marineeritud Ja kuna lind tuleb pakkida kilesse.Seega iga kana on pakitud eraldi.Siis nad paigutati eelkuumutatud ahjus.Valmista kana ahjus 160 kraadi kolmkümmend minutit.Pärast seda, nad laiendada ja vajab veel 15 minutit, et saada kuldpruun.Ka see, kuidas nad vabaneda sisemise niiskuse köögiviljad dogotavlivaya neid.Kui lind on keedetud, see levis üksikute plaatide, valades ülejäänud kaste.
Feed
tabeli kana, küpsetatakse ahjus, serveeritakse eraldi plaadil täielikult.Siis lõigatakse ja tõmbas köögivilju, mis toimib garneering.Soovi korral neid on võimalik asendada tatar, kuid enne pannes sees lind tuleb kergelt praetud pannil, kuni raginat.Ka kena ülikond ja riisi, kuid see on parem keeta eraldi.
See roog serveeritakse sooja kui peamine.Kuid isegi külm, siis on hea maitse.See kanad täiuslik punane vein, samuti tugevam joogid.Nagu paremini kasutada kastme koostisained põhineb karri või ananassid.
