Mageveekalad karpkala leidub meie jõgedes ja järvedes.Aga see ei ole nii levinud, et näha riiulitel.Seetõttu on paljud koduperenaised ei tea, kuidas süüa karpkala.Aga see on - lähisugulane karpkala.Sama suur, ta nägi välja nagu mahlane ja tihe liha, kuid mitte palju luid.Ainus erinevus - karpkala ja ei saanud paljuneda tiikides ja kalakasvandustes.Karpkala oli rohkem "kodustatud".Seega, kui sa äkki bummed karpkala, ärge muretsege.Kõik retseptid, mis ilmub karpkala, mis sobivad selle "wild" kala.
Aga siin anname mõned retseptid, kuidas valmistada karpkala.See kala on hea tahes toiduvalmistamiseks.Võite valmistada seda paar minutit, lihtsalt tule jahu paneerimisvahendite.Seda saab täidisega täiteaine karpkala peamise kaunistamiseks pidulaud.Võite ka jahvatada see hakkliha ja prae maitsev fishcakes või lippudega.Aga esiteks rümpasid tuleb puhastada kaalud, eemaldada sisikond ja lõpused.Samuti on soovitav hapukurk see veerand tundi segus sidrunimahla, taimeõli ja soola.Siis rulli jahu tükki kala ja turvaliselt jagada neid kuumas päevalilleõli.
Nüüd, kui oleme õppinud, kuidas süüa karpkala pannil kiireim keeruliseks ülesandeks.Puhasta kala, lõika tükkideks, kõva.Lõika sibul võis passiruem, vala kolm supilusikatäit kuiva valget veini, keeda viis minutit.Kolm tomatid kupatada keeva veega, eemaldada nahalt, tükkideks lõigatud ja pane pannile koos paari viilu tükeldatud seened.Keeda kastet 3-5 minutit, siis vala neile kala.
Teine viis, kuidas valmistada karpkala kaste - pane see läbi.Vala pannile toiduõli nii, et see hõlmab täielikult põhja soojendab seda.Me jaotame kergelt marineeritud kalatükid ja praadida veerand tundi keskmisel kuumusel.Vala pannile 100 grammi konjakit ja süüdata.Eemalda soojuse, oodake, kuni alkohol on põlenud.Jällegi, me tagasi pannile põleti, lisada veidi vett ja keedetakse, kaetud 10 minutit.Seejärel valage kala 300 g rasva hapukoorega, puista maitseained ja keedetakse pool tundi madalal kuumusel.
küsimus, kuidas valmistada karpkala ei tohiks jätta, ja see meetod cooking on küpsetamine ahjus.Kala saab panna pannile "soolo", kuid võite koori köögiviljadega - kartul, lillkapsas, herned, sibul, brokkoli ja porgand.Et kaitsta karpkala kuivamist ahju, saad sa seda fooliumis või peita "tekk" igast kaste.Lihtsaim neist - Sega 150 g hapukoort (või majoneesi) muna ja veerand tassi piima.
Kuidas kokk karpkala puhkusele?Eemalda pea, nahk ja selgroog, panna neid süüa koos köögivilja supp ja vürtsid.Sibul ja seened keedetakse pehmeks.Siis hakkima seened, me keedetud liha kala ja leotatud piima kakuke.Kaks muna aretada puljong, mudima hakkliha ja lisada lusikatäis manna.See segu rümba topitud karpkala ja küpseta see puljong madalal kuumusel tund.Siit sl želatiini, kaks tassi puljongit, kaks munavalget ja sidruni tarretis kokk.Täida need jahutatud kala.
