Mitte kõik koduperenaised tea, kuidas süüa kala nagu forell.Röstitud pannil, see on liiga rasvane.Aga kui sa ikka kasutada väike kogus oliiviõli ja lõhnavate kaste, see roog võib olla täiuslik õhtusöök.
Delicious ja mahlane grillitud forell retsepti foto
Vaja läheb:
- seened värske või külmutatud - 250 g;
- keskmise suurusega vikerforell - 4 tükki;
- oliiviõli - 65 ml;
- võid - 65 g;
- madala rasvasisaldusega koor 10% -nda (võib olla normaalne piim) - 310 ml;
- küps sidrun - ½ viljad;
- peterselli ja tilli - kiire;
- iodized soola - 1,5 dessert lusikas;
- nisujahu - 3-4 supilusikatäit suur;
- piment punane - taotluse.
kalatöötlemise
Enne alustamist süüa toite tuleks osta värsket või külmutatud forell.Röstitud pannil, selgub enam mahlane ja maitsev, kui see on eelnevalt lõigatud väikesteks praed.Kuid enne, kui need kalad vajavad hea pesta, vabaneda sisikond, pea, uimed ja saba.Lisaks tuleb toode hakitud igast küljest mustamine iodized soola ja punast pipart aromaatne, siis jäta kõrvale paar tundi.
töötlemine seened
vikerforelli (praetud pannil) Hangi rohkem toitev, on soovitatav lisada spetsiaalseid kaste.Selleks peate ostma 250 grammi seeni, peske neid hästi, koor ja tükelda ussiaugu õhukesteks plaadid.
protsessi cooking kaste
luua tankimine on vaja võtta kastrulis tagasi panna võid, sulatada ja siis vala kõik hakitud seened.Fry peaks olema umbes 7 minutit.Pärast seda soovite lisada valdkonnas seened värske sidrunimahl, iodized soola, nisujahu (1 suur lusikas) ning madala rasvasisaldusega pipar koor.Segage koostisained kokku, nad peavad lase keema, siis kohe eemaldada soojust.
kuumtöötlus kala
maitsev roog on väga oluline, et valmistada forell.Röstitud pannil, siis on see rohkem mahlane ja flavorful kui aurutatud või ravida karastamine.Seega, soolatud ja vürtsitatud kalatükid peaks juurutama nisujahu ja seejärel panna kuumal pannil veidi oliivõli.Kui alumise osa toote pruunistunud (8-10 minutit), on vaja kohe pöörduda spaatliga teisele poole.Valmis kala saab kindlaks käesoleva jao kui tema ristlõige on ühtne kahvatu roosa värv, seda saab kergesti levida a la carte roog.
Kuidas tuua lauale
Enne õpetada pere õhtusöök, kergelt kuumutada seenekastmega ja vala neile eelnevalt keedetud forelli.Praetud kala pannil koos kastmega tuleks nõuda, et esitada koos rõõmsameelne garneering.Ideaalne selline toode sobib kortsus kartul, tatar, makaronid või keedetud riisi.Samuti ärge unustage, saia ja värskeid ürte, mis kõik vajavad puista roog.
