Kuidas kaunistada kooke kodus, kui te neid õpetada ahju ja tahad uhkeldama oma talent ja isegi dekoraator?See on palju lihtsam kui tundub esmapilgul.Kaunista kook käega kui saate mastiksiga ja palju lihtsaid ja tuttavaid tööriistu - šokolaadi laastude, kommid tööstustoodang, pähklid ja puuviljad, arvud koor.Vaatame põhiprintsiipe on see huvitav oskus.
Kuidas kaunistada kooke kodus?Alusta põhitõdesid: ettevalmistamisel koogid, ühitamine
Ehk vaadates meistriteosed palgatud kondiitrid mastiksiga, saad põnevil, kuid absoluutselt aimugi, kuidas läheneda arendamisel selliseid oskusi.Esiteks, kõige olulisem - on valmistada ette pinnas.See on küpsetada kooke ja panevad neid õrnalt kohevaks koor.Täiuslik viimist kook - edu võti.Ärge arvake, et kate mastiksiga varjab kõik vead ja karjääridest.On, vastupidi, paljastada neid.Otsustage kogus kreemi - mis see on, seda raskem lahendada küsimus, kuidas kaunistada kooke kodus.Alus peab olema kas biskviit või mett kookide - nad on väga paindlikud ja sobivad hästi mastiks.Kui te ei soovi kasutada õli, ja veel mõned õrn kreemikook ringi, tuleb kasutada nn tammi tugevam koor (American alus).Siis jäi kook saadetakse sügavkülma.Ja siis kasukaga soovitud kreemi sees tamm.Kui soovite, et teie kook oli keeruline struktuur, siis on parem küpsetada kooki ja õli, kui see on juba peaaegu täielikult jahtunud, pane see, pakitud kilesse, sügavkülma.See raamistik ei murenema.Külmutatud kook palju lihtsam kuju kui värskelt küpsetatud jäägid ja paindlik.Lihtsalt pöörama tähelepanu suletud pakend - sest koogid on väga hästi neelavad lõhnad külmkapis ja võivad kaotada oma maitse, puhanud kõrval tugeva lõhnaga toidud (kala, rohelised).Kui eemaldate kook külmikust, lõika noaga ronida tippu küpsetamine.Ülejäänud kooki jaguneb kaheks või kolmeks osaks.Koguge kook või koor keegi.Siis juba vastamata, tuleb panna veel üks tund sügavkülma.Nüüd saab anda igasuguse kook esmalt veenduge, et see on täiesti joondatud piki ümbermõõtu.Selleks võtab kõige terava noaga, panna ta püsti ja liikuda järk-järgult vähendada karedus ise.Pärast seda protseduuri koor koogid tingimata taas sügavkülma.
Kuidas kaunistada kook šokolaadi?
vaja head ganache koor.Nagu ka kvaliteetset šokolaadi kakao sisaldus mitte vähem kui 50-5 protsenti.Kuumutage cream vahekorras 01:59 veevannil pideval segamisel.Saadud mass sile ja läikiv veidi sebima ja panna tordil.Siis, ootamata kuivatamine, liin külgedelt ja pealt.Parem teha kaksikkihi.See võtab umbes kolm stogrammovyh šokolaadi.Nüüd jälle külmutada oma toodet.Nüüd olete teinud kõik, mis vaja enne kaunistades koogid kodus.On valmistatud alus saab rakendada ehteid teha koor, martsipani, marmelaad.Kõik nad on väga head viibimist.Ja just kooki, šokolaadiga kaetud, väga ilus ja elegantne.
