Värske ja maitsev tomatid talveks vaevalt.Pole see olukord - valmistist konserveeritud tomatid.On vaja, et valmistuda talveks isegi väike varu, ja pikk lumine kuud enam tundu nii pikk ja väsitav.Hea omatehtud marineeritud maitsvaid mahlane köögivili - see kõik tagasi oma lapsepõlve, kui mu vanaema kindlasti ladustamine puu-ja köögivilju.Mine tagasi ja proovi uuesti maitsvat marineeritud tomatid väga lihtne.Mis tahes ülaltoodud retseptid on üsna Selleks otstarbeks sobivad.
Klassikaline versioon
Üks traditsioonilisi marineerida tomatid talveks.Võtke kolm kilogrammi köögivilju, pipar, Lavrushka seitsesada grammi liitri vee, soola, suhkrut, paar lusikatäit 6% äädikat.Püüa valida sama värvi tomatid kahjustamata, tihe karm ja värske kui võimalik.Põhjalikult puhastada ja pesta, kui selline vajadus, vars.Veelkord, loputada jooksva vee all.Põhjas aset viie liitri purki loorberilehti, viis või kuus pipart, pane peale tomatid.Valmista marinaad suhkur, äädikas, sool ja vesi.Keeda ja vala köögiviljad, kata purk, kuumsteriliseerimisega ja rulli.
versioon baklažaani
valikuline marineeritud tomatid talveks vana retseptid.Võid proovida uusi komponente, nagu baklažaan.Peate kilo tomateid, baklažaane sama palju, sada viiskümmend grammi värsket peterselli, tilli ja sada grammi küüslauku, pipart, Lavrushka liiter vett, paar supilusikatäit soola, paar spl suhkrut, supilusikatäis äädikat.Loputa ja patsuta kuivaks baklažaan, koorida neid naha ja vala sool.Võtke paar tundi lahti saada kibedus.Pese tomatid ja maitseroheline.Koori küüslauk ja haki petersell ja till.Loputa baklažaan soola, alates rohelised.Kolme-liitrine purk panna loorber lehed, pipart, paar küüslauguküünt, poole täida tomatid, siis panna tagasi baklažaan.Külm vesi Sega sool ja suhkur, vala äädikat ja keeda.Vala pangad, katta kaanega ja steriliseerida.Roll up pangad, kaas ja lase jahtuda.Kui teil marineerida tomatid talveks sel moel, saad väga omapärane suupiste.Külmal aastaajal, siis on see väga kasulik.
variant rohelised tomatid
Kui soovid marineerida tomatid talveks, sa ei pea valima ainult küpsed köögiviljad.Te võite võtta ja roheline.Lisaks on vaja küüslauk, rohelised, kolm liitrit vett, kakssada viiskümmend milliliitrit 9% äädikat, paar supilusikatäit suhkrut, kaks supilusikatäit soola, loorberi, apteegitilli seemnetega.Pese tomatid, iga hoolikalt ja täita piir tükid küüslaugu.Vala purkidesse apteegitilli, asetage köögiviljad neile.Tee täidise sool, suhkur, loorberilehed, apteegitilli seemned, äädikas ja vesi.Vala keeva vedeliku tomati purgid ja rulli keerata ja lastakse jahtuda all tekk.
