Kuidas kokk part multivarka nii, et see on muutunud pehmeks, mahlane ja pakkumine?See küsimus on eriti huvitatud need, kes on väga kiindunud esitatakse liiki liha, kuid kardab, et süüa seda, sest jäikust kiud.Tõepoolest, pardi tuleks keedetud pikka aega, vastasel juhul "kumm".In multivarka liha on soovitav panna välja vastava režiimi vähemalt 60 minutit.Aga asjad kõigepealt.
Kuidas kokk part köögiviljad multivarka
Vaja läheb:
- piment must - 3 schepotochki;
- part, värske (soovitatavalt võtta rinnakorv või reied, sest seal on palju liha) - 500g;
- rohkem värske sibul - 2 tk.,
- peterselli, tilli - pool tala;
- suur värske porgand - 1 tk.,
- suur noor kartul - 4-6 tk.,
- salt väike - ¾ dessert lusikas;
- suur küüslauk - 2 küünt;
- filtreeritud joogivett - oma äranägemise järgi.
liha töötlemise
Enne kokk part multivarka hoolikalt käsitseda peamine koostisosa.Selleks peate ostma rinna piirkonnas lind (või reied), see on hästi pestud, puhastatud naha ja luud (muidu roog on liiga rasvane) ja siis lõika väikesteks tükkideks.
töötlemine köögiviljad
Et mõista, kuidas valmistada part multivarka rõõmsameelne ja maitsev, peaks mõtlema, mida ta on kombineeritud nii flavorful liha.Me otsustasime, et kasutada selle tassi ainult lihtne ja taskukohane köögiviljad.Seega on vaja puhastada ja pesta noore mugulad, suur porgand ja paar pirnid.Järgmine, mida nad vajavad keskmise suurusega karbonaad peterselli ja tilli.
Kuidas kokk part multivarka: termilise töötlemise
Enne sellist sööki, siis kindlasti meeles pidada, et toiduvalmistamise liha ja köögiviljad köögis seadmed on väga erinev.Kui part on vaja säilitada umbes 60-70 minutit, kartuli on pehme juba poole tunni pärast.Sellega seoses on vaja multivarku esimest korda liha.See peaks olema hea maitse soola, pipra ja kõik maitseained ja vala ta klaasi joogivee 1.5.Seejärel tuleb seade panna karastamine režiimis 30 minutit.
Kui määratud aeg on möödunud, avatud multivarku, segada lihatüki ja vala neile hakitud sibul, mugulate ja porgandid.Vajadusel Nõu võib lisada maitsestamiseks aromaatsete vürtsidega ja valada veidi vett.Lisaks seadme soovite taimeri veel 30-40 minutit.Lõpetamisel liha tuleb segada köögiviljad, lisada neile värskeid ürte ja riivitud küüslauk, siis levis plaatidel.
õige toitmine õhtusöök
pehme ja õrn part multivarka köögiviljadega serveeritakse lauale ainult siis, kui kuum.Selline aromaatsete toidud rikas puljong on soovitatav esitada värske leib, vürtsikas ketšup või tomatikaste ja salat kurgi, oliivide, sibul ja tomatid.Head Isu!
