Mitte igaüks teab, kuidas kokk veisemaks hapukoor, nii selgus õrn, mahlane ja maitsev.Just need inimesed on üksikasjalikult kirjeldatud allpool teadvuse guljašš retsept pehme ja aromaatse kõrvalprodukt.Tuleb märkida, et keedetud guljašš kindlasti serveeritakse lauda koos kõikide garneering.See muudab teie sööki rohkem rahuldust.
Cooking veisemaks hapukoorekastme ja
Koostis:
- värske piima 2% rasva - 1 tass (leotamiseks tooted);
- veisemaks - 1,6 kg;
- suur magus sibul - 2 tk.,
- koor 30% rasva - 80 ml;
- nisujahu - 35 g;
- terav tomatikaste - 2 lusikatäit;
- hapukoor 20% rasva värske - 1 pott;
- soola ja punase piment - oma äranägemise järgi;
- tilli, värsket porrulauk petersellilehti - 1 väike kimbud.
töötlemine kõrvalprodukt
Enne kokk veisemaks hapukoor, kindlasti liha töötlemiseks on hea koostisosa.Kui ostsite kõrvalsaadus külmutatult, on soovitav sulatada, loputa, eemaldage sapiteede ja muud veenides ning lõigatakse keskmise suurusega tükkideks, pane kaussi ja kata värske 2% piima.Selline kord on vaja tagada, et maks on täiesti ilma kibedus muutus pehme ja õrn.Leota-produkt peaks olema umbes 1-2 tundi.Sel ajal, võite alustada ettevalmistusi ülejäänud koostisosad.
töötlemine köögiviljad
Cooking veisemaks hapukoorega näeb ette kohustusliku kasutamise sibul ja maitseroheline.Just need flavorful toitude teeb maitsvat guljašši.Nad peavad loputa külma veega, koor (vajadusel), ja siis peeneks hakkida.
kastmed
Kuidas valmistada veise maksa hapukoorega maitsev?Salajane selle tassi seisneb asjaolus, et see toimub kasutades paksu piima kastmega.Et luua vajaliku kaussi, segada hapukoorega, koor ja jahu.Peksid neid mikseriga suurel kiirusel peaks olema nii kaua, kui te ei saa kohev ja paks mass.
Termotöötlus
Kui kõik komponendid valmistatava toidu, on ta kohustatud koheselt liikuma oma termilise töötlemise.Selleks kuumuta pannil, panna veisemaks (ilma piima), veidi joogivee (1 tass), sibul, iodized soola, paprika ja tomatikastmes.Kõik tooted tuleb segada, katta ja süüa mitte rohkem kui 35 minutit.Selle aja möödudes kõrvalprodukt on pehme ja puljong osaliselt aurustunud.Järgmine maksa vaja valada hakitud värskeid ürte ja valada piima kaste.Et oleks pakseneb, on soovitatav keetmist veel 5-9 minutit, mille järel nõud, eemalda tulelt ja hakkavad kaunistage guljašš sätestatud.
parandada Serveeri
Nüüd sa tead, kuidas süüa veisemaks hapukoor, kiire ja maitsev.Soovitav on olla õhtusöök garneering kuum.Kõrvalsaadusi võib pakkuda ka saia ja salatiga.
