baklažaan juustu ja küüslauguga ideaalne suupiste igal puhkus tabelis.Väärib märkimist, et see lõhnav roog valmistatakse kiiresti ja üllatavalt lihtne.
Kuidas kokk baklažaan ja juustuga täidetud küüslaugu
Vaja läheb:
- taimeõli - 100 ml (küpsetamiseks köögiviljad);
- värske küüslauk väike - 3-4 küünt;
- sulatatud juust - 150 g;
- noored baklažaanid, keskmise suurusega - 3-4 tk.,
- iodized soola - 0,5-1 tl;
- pähkel ilma kibedus - 50 g;
- nisujahu - 5 suur lusikad;
- majonees keskmine rasvasisaldus - 140 g;
- värske tilli ja peterselli - paar oksakest;
- salati ja värske tomati - dekoreerimiseks roogasid.
töötlemine köögiviljad
baklažaan juust ja küüslauk tuleb ainult värske koostisosi.Pärast üleküpsenud köögiviljad on raske ja kareda koorega, mis võib rikkuda pidulik eelroa.Seega omandas noor baklažaan nõuab hästi pestakse, varred, siis lõika pikuti õhukesteks plaadid (no paksem kui 0,7 cm).
Röstimine köögiviljad
Enne saatmist baklažaan juustu ja küüslauguga duhovochny kapis, siis on soovitav praadida pannil.See kuumtöötlemine muudab köögiviljad rohkem pehme ja mahlane, mis on oluline täiteks.Selleks, plaat tuleb lõigata kahelt poolt rulli nisujahu ja iodized soola, ja seejärel panna eelsoojendatud taldriku taimeõli.Kui baklažaan on üleni kaetud pruunika kooriku, peavad nad eemaldada pan ja aseta paber.See menetlus säästab praetud plaadi üleliigne õli.
Cooking täitematerjaliks
Sest täiteks vaja võtta mõned sulatatud juust, lihvima neid trahvi riiv, siis segada hakitud peterselli ja tilli, majoneesi ja röstitud pähklid, mida on vaja naela.Muide, osa riivitud juustu soovitav jätta, siis puista see peal roog.
moodustamine suupisteid
baklažaan juustu ja küüslauguga tuleks teha järgmisel viisil: ta on kohustatud panna väike kogus täites plaadil praetud ja seejärel kohe murrab ta väike päts ja koht madalasse tassi, mille eesmärk on duhovochnogo kapis.
Termotöötlus
Kui kogu Vorm täidetakse rulett baklažaan, on vaja panna ahjus paar minutit.Samuti peal suupiste on vaja katta väike kogus riivjuustust.Kõrge temperatuuri sulavad ja levida üle kogu ilus taimsed toidud.
parandada Serveeri
baklažaan, küpsetatud juust, tuleks panna pidulaud lihtsalt jahutatud.Esitada kena eelroa, täidisega köögivili tuleks panna suur korter roog, mille pind on vaja eelnevalt vystelit lehed rohelised salatit ja viilutatud küpseid tomateid.Top rulett baklažaan saab kaunistatud oliividest või oliividest.
