See roog võib nimetada paljurahvuseline, sest see on keedetud ja armastatud üle maailma.Siiski on tema ajaloolisele kodumaale.Kebab pannil või süsi on juba ammu valmis Aasias ja Kaukaasias.Tee seda liha, kui täpne olla - liha.Keskmes see roog on lambaliha sibula ja vürtsidega, kuid võid kasutada teisi sorte lihatooted.
mõned näpunäited
ettevalmistamiseks kebab pannil või grilli, pead väga hoolikalt ja kaua sõtkuda täiteks.Seega eraldab lihavalk, ja muutub viskoosne järjepidevus.See on eriti oluline kui te kasutate grill (liha peab olema vardas).Veise- tingimata lisada hakitud sibul ja väikeses koguses vürtsid (sool ja pipar).Serveeri kebab laual palju aedvilju ja pita leib, kuid võite kombineerida neid garneering.
klassikaline retsept
valmistub kebab pannil, traditsiooniliselt kasutatud lambaliha.Võta 400 grammi liha, 30 grammi lambaliha rasva, 70 grammi sibul, basiilik, murulauk ja ürt dekoreerimiseks roogasid.Liha soola, pipra ja hakkima koos peekoni ja sibulaga.Tee seda kaks korda, et saada õige konsistentsi.Pärast seda, kaua hoolikalt mudima täitematerjaliks tema käed ja pane see külma 30 minutit.Lisaks on kaks võimalust toiduvalmistamiseks.Võite olla pikka õhuke vorstid ja nöörile neid vardasse.Teine variant - on cooking ilma vardas.Sõltumata meetodist, praadida kebab pannil, lisaks mis tahes rasva.Indeksi, kaunistage maitsetaimi.See, kuidas saate teha kebab pannil.Retsept on väga lihtne, peamine asi - jälgida tehnoloogia.
Kebab Kana
Nagu eespool mainitud, et valmistada võib võtta mis tahes liha.See on kõrvalekaldeid klassikaline retsept, kuid tänu populaarsed road on keelatud.Võtke kana (2 kg) ja edasi läbi hakklihamasin.Haki sibul peeneks ja kalla veini äädikat.Pärast 30 minutit, pigistada ja lisada täidis.Sypem sama väike lusikatäis köömen, pipar ja sool.Nüüd mudima ka hakkliha ja tõrjuma seda muutuvad kleepuvaks.Saada see külmkappi 1 tunniks.Seejärel mine küpsetamiseks.Võtke vardas ja vähe liha.Meil moodustavad pika vorsti, surudes seda tugevasti kinni enam õhku.Fry kebab pannil.See roog on hämmastav maitse.
Algselt
Võta 500 grammi lambaliha, 100 g musta leiba, 3 sibulat, kaks väikest lusikat või, tass keedetud vett, kaks supilusikatäit majoneesi, väike lusikatäis tärklis, maitseained ja õli praadimiseks.Karbonaad ja hakkima.Leib leotada vees ja lisada täidis.Hakkimiseks sibul ja praadida.Sega kõik koostisosad ja väänata läbi hakklihamasin uuesti.Lisades sellele majoneesi segu, tärklis, maitseained ja segati.Nüüd moodustavad vorsti.See on kõige parem teha märgade kätega, samal ajal täidis ei jääda.Konditustatud kebab leivapuru ja praadida mõlemal küljel.
Vali kumb variant ja küpseta kebab.Retsept koos foto roog paneb tahes kokaraamat.
