Jaapani kindlalt elu meie kaasmaalased.Mõned meist meeldib sushi, rullid, sashimi, supid, kebabi ja muud eksootilised road.Teised nimetame neid ettevaatlikult - kui vaid hirmust süüa toorest kala.Mis iganes see oli, ükskõikne Jaapani rullides ei ole olemas.Täna püüame teha kõige populaarsem neist - rulli "California" - kodus.
Kas olete otsustanud korraldada teemapidu jaapani stiilis, üllatus kodumajapidamiste kui midagi uut või lihtsalt ei usalda kvaliteediga tooteid kohvik, peamine asi - sätestatud, et eksootiline roog kätega.Kasutage soovitused on toodud käesolevas artiklis, siis ei veereta "California" kodus ei ole hullem kui Jaapani restoran!Või äkki isegi parem.
Pisut ajalugu
enne rulli "California", räägib, kuidas oli see roog.Chef leiutas ta üks Tokyo restoranid nimega Ichiro Masita.Tema institutsioon rulli oli väga populaarne, kuid ühel päeval boss märkas, et mitte kõik külastajad, eriti turistidele Ameerikast, nagu merevetikad, mis on pakitud täitmine.Ja siis Ichiro küpsetama riisi rullides läbi, seega varjab ribadeks adru sees.See "ameerikalik" versiooni nimega maki sushi ja tema populaarsus on astunud kaugemale Jaapan.
Mis on sees?
klassikaline retsept on kasutada avokaadot üheks põhikomponendid.Aga kui te olete valmis rulli "California" kodus ei ole enam esimest korda, võite katsetada ja lisage Abiained: kurk, porgand, salat või isegi mango - eriti mõned gurmaanid ütlevad maitse toode.
Üldiselt traditsiooniliste koostisosade "California" on järgmised: kleepuv riis, nori (lehed merevetikad tumeroheline), krabiliha (ideaalis parem kasutada selle asemel, makra), avokaado, eriline Jaapani majoneesi ja kalamarjastFlying Fish (Ta leidis ka nime all "tobiko kaaviar").Täpse pakkimine rullides vaja erilist matt, ja isegi varem, vala kaussi vett - kuni käsi märjaks protsessi toitu.
Cooking rullides kodus
«California» valmistada kergem ja täis tema väike käsi, siis tuleb seda ka matt ei ole hullem zapravskogo Sushi master.Niisiis, pane kõik koostisosad tema ees laual ning hakata toiduvalmistamise protsessi.
- Kasta sõrmed kaussi vett.
- Võta osa valmis riisi ja veidi pigistada seda oma käsi enne sulgemise.
- Vala jämedast lehel, nori (see peaks olema läikiva poolega allapoole, ja harjatud - teile) ja ühtlaselt jaotada see kogu pind.Kiht riis peaks olema veidi üle ühe pika lehe servani ja tulu umbes sentimeetri teise otsa - et oleks lihtsam roll roll.
- ettevaatlikult keerata lehte riisi maha - oleme valmis "mänguväljak" pannes ülejäänud koostisosad.
- keset teed "track" Jaapani majonees.Üle
- levinud tükki krabiliha.
- Top - kooritud ja viilutatud õhukesteks viiludeks avokaado.
- mati volditud nagu rulli proglazhivaya ja isegi liistude külge.
- ümber pöörata ja imetleda lumivalge pind riisi roll - roll "California" kodus on peaaegu valmis!
- puista tobiko kaaviar ja terava noaga tükkideks lõigatud a la carte.
Siin on, kuidas lihtne valmistada kena ja maitsev hommikusöök "California"!
