piknik - väga populaarsed vormi puhkuseks.Kodanike jaoks on haruldane võimalus hingata õhku, liikuda ja toitu nautida keedetud üle lõkke.Üks pidev atribuudid äärelinna väljasõitudel metsa või maale on grill.Et oleks, mida saab kasutada mis tahes liha: sea-, lamba-, vasika- või kana.Mõned eelistavad süüa seda tassi kala või mereannid, selgub väga maitsev ka.
välja grillida edukas, peab ta tingimata hea hapukurk.Selleks kasutavad palju erinevaid retsepte, iga kokk on isegi oma väikesed saladused.Kui kogemused ettevalmistamise see roog ei ole, enne marineerida liha grillida esimest korda, harjuvad mõned klassikalised võimalusi.On muidugi rohkem usaldusväärne viis valmistuda piknik.Praeguse arvukus tooted turgudel ja kauplustes marineeritud liha valmis grill osta kelder.Aga fakt, et keedetud enda, alati välja, maitsev, nii et see on parem mitte olla laisk ja teha kõike teie ette.
klassikaline retsept marineerimine liha grillida äädikas
See meetod on kõige sobivam ettevalmistamisel sealiha veiseliha võib olla raske, ja kana, vastupidi, on liiga nõrk, et seda kasutatakse kontsentreeritud happe.Poole kilogrammi liha tuleb pool klaasi puhast vett ja sama palju õunasiidri äädikat.Te peate võtma ka palju sibulat (vähemalt pool kilo), pipar, loorberileht ja soola maitse järgi.Kui liha on karm, võid lisada lusikatäis sinepit.Üldiselt grill on kõige parem kasutada kaelaosa siga.Kuid ülikond ja muu liha, kuid sel juhul, valmis roog on võimalik saada dryish.
Enne marineerimine liha grillida, peate lõika sellist tükki, mis on piisavalt suur, et jääda mahlane, kuid mitte nii palju, et hiljem osutus toores.
Sibul tuleb puhastada ja lõigata rõngad või või segmendid, kui see on asjakohane.Siis segatakse liha, lisada soola ja ühtlaselt jaotada kogu mass (Peaasi on mitte üle pingutada).Marinaad eraldi valmistatud.Vesi koos äädikas, lisa sinep ja maitseained, vala neile liha, sega ja pane ikke alla tunni (sobib kolme liitrine purk veega).Pärast seda segu segati (sa võid ka proovida, kas piisavalt soola, kui vaja lisada) ja panna külma veel 3-4 tundi ja pärast võid minna iseloomuga.
Kuidas marineerida liha jaoks kebab veini
See valmistamise meetod saab kasutada lambaliha, loomaliha või sealiha.On 2 kg liha võtab 5 suurt sibulat, pool klaasi punast kuiva veini, soola maitse järgi ja kõik maitseained.Lõika liha ja sibulat nagu eelmises retseptis, paigutatakse nad emailiga kastrulis kihid, puistata soola iga.Seejärel valage vein ja pane jahedasse, aeg-ajalt segades.Grillima vardas võib olla 8 tundi.Selgub, et see meetod võtab kauem kasutada äädikat, kuid lõpetas roog on pehmemad ja mahlasem.
Kuidas marineerida liha jaoks kebab majonees
Üldiselt päris gurmaanid ja connoisseurs toit on rangelt ei soovitata kasutada sarnast retseptid.Näilikult majoneesi hävitab struktuuri kiud ja muudab Nõu "puuvilla".Aga mõju on tunda alles pärast 5-6 tundi, ja praadida saab oli tunni aja jooksul pärast küpsetamiseks.Nii et need, kellel ei ole aega, et lõpetada marinaadi võib soodustada lihtsalt soola liha, lisada maitseained ja segada majoneesiga.Eriti maitsev kana muutub.
