isuäratav liha Türgi, ahjus küpsetatud, mida iseloomustab meeldiv maitse, nii et mõnes riigis on muutunud traditsiooniline roog tähtsamaid pühi, nagu jõulud Ameerikas.Et palun ennast ja lähedasi suur õhtusöök, ja sa ei saa oodata eriline.Proovige küpsetada Türgi ahju tavaline päev, ja võib-olla sel põhjusel on see eriline.
toiduvalmistamise näpunäiteid
Klassikaline variant hõlmab kasutamist kogu Türgi täidisega täiteks, võimalusi, mis hõlmavad nii kerge ja mahlakas mee ja rikas liha.Oluline on, et see, mida saab täidisega lind oli juba peaaegu valmis, kui panete seda.Muidugi liha küpsetamise ajal on vaja perioodiliselt valada kastmega moodustatud.Isegi kui sa ei ole terve lind, kuid ainult jala kalkun, ahjus küpsetatud, võite proovida prügila võiga ja kuivatatud puuviljad naha alla.See omakorda aromaatne ja maitsev.Küpsetusaeg tükk või karkass on määratud tema kaal.Iga kilogrammi linnuliha nõuab nelikümmend minutit keetmiseks, pluss veel kakskümmend minutit, et tagada roog tuli.
Õige lind
küpsetada Türgi ahju nii nagu peaks, siis tuleb valida hea karkass.Maitse valmis roog sõltub värskus ja liha kvaliteeti.Noor ja terve lind on naha kreem-roosa, kerge rasva, vanemad erinevad kare, tume nahk ja kollane määre.Kell liisunud linnud Tihruinen silmad ja beak tuim nahk on kleepuv ja ebameeldiv lõhn.Proovige klõpsates liha.Kui auku ei tasandada, karkass on sulanud pikka aega või lihtsalt pikali counter.
Mida teha, enne kui küpsetada Türgi ahjus?
Opal valitud lind sulgedest pulgad ja eemaldada liigne rasv.Eemalda sisikond ja karkass loputada jooksva vee all, hõõruda soola seest ja väljast, ja siis lase tal istuda mõnda aega viluks liha prosolilos.
Kuidas küpsetada Türgi ahjus
pead lind kaalub kuni seitse kilogrammi, kolmsada grammi kuivatatud aprikoosid, kakssada grammi võid, kilogrammi riisi, paar sibulat, paar küüslauguküünt, kaks porgandit, sada grammi rosinaid, kakssada grammi viigimarjad, taimeõli,viis supilusikatäit mett, petersell, pipar, sool.Valmista kaks toppings.Esimene on valmistatud kuivatatud aprikoosid ja võid.Leota kuivatatud puuvilju kuuma vett veerand tundi, lasta kuivada ja lihvida hakklihamasin.Lisa või ja vahusta põhjalikult.Juba teist keeta pestud riis, leota rosinaid keevasse vette ja viigimarjade, pese petersell.Haki ürdid, sibul, porgand ja küüslauk, prae köögiviljad või viis minutit.Lisa riis, kuivatatud puuviljad ja maitsetaimed.Maitsesta soola ja pipraga, segatakse hoolikalt.Nahk on korrektselt koostatud lind eraldi spaatliga ja pane see esimene täidis.Toas panema ja õmble teine osa nöörist.Nüüd levis mesi lind ja saata see ahju mõneks ajaks määratakse suuruse lind.Esimene tund küpsetada kakssada kraadi, siis vähendada kuumust ja kata Türgi ahjuplaadile.On see sama retsepti saab keedetud ning maitsev hane ja pardi ja isegi tavaline kana.
