moosi noor pähklid - üsna ebatavaline ja väga maitsev raviks.Need, kes on kunagi proovinud, on raske mõista, kuidas saab isegi süüa sööki.Üldreeglina, küpseta seda kodus, kuid selleks, et saada tõesti maitsev moos kreekapähkli retsept tuleb rangelt kinni pidada.Eksinud mingil ajahetkel või teise saad täiesti sobimatu toidu aine.
kokk seda mitmel viisil, kuid pähklid igal juhul tuleks koguda staadiumis, kui kõva koorega ei ole veel täielikult välja kujunenud.Kõik oma retseptid on ligunenud lubi, vabaneda kibestumist, ja mõned isegi katkestas ülaosa rind.Iga moosi Pähkel (pildid on näha allpool), on parim kokk kindad, sest käed pärast kokkupuudet joodi sisaldavate mahl on praktiliselt võimatu puhastada.Lisaks põletab tõenäoline.
moosi pähkleid (retsepti puhastamine)
esimene samm on arvutada õige aeg, kui kest ei ole veel tahkunud ja tuumad ise on juba hakanud tekkima.See periood algab tavaliselt mai lõpus, vähemalt - juuni alguses, kuid siiski parem panna neid enne tähtaega, sest juhul, kui kõvenemine rind on oodata järgmisel aastal.Saate pehmust pähkel saab hambatikuga, mis vaevata peaks purustada läbi.Kilogrammi pähklite võtta pool kilogrammi suhkrut, 300 ml vett, sidrunhapet, vanilli ja laim.Esimese pähkleid leotada lubjalahusega päevasel ajal (100 grammi pulbrit liitri vee kohta).Siis veel 10 päeva vees, seda perioodiliselt muutuvad.Seda tehakse nii, et kõik kibedus läinud ja sain maitsvat moosi kreekapähkli (retsepti ka iga mutri torkima nõela või hambatikuga, et see juhtub kiiremini).
Pärast seda protseduuri, viljad on puhastada ülevalt koor (noaga, unustamata kindad) ja keedetakse lahust sidrunhapet (25%) 20 minutit.Veest ja keedetud suhkrusiirup lisatakse pähklid, keedetakse 20 minutit, seejärel välja lülitada ja lasti leotada 10-12 tundi, seejärel keedeti 5 minutit, lisada veidi sidrunhapet ja vanilliini ja pärast 5 minutit eemaldatakse soojust.Valatakse steriilne purkidesse ja sulgeda.Selle meetodi mass muutub kollaseks, ja sisaldab vähem joodi kui järgmisel versiooni.
moosi pähkleid (retsept ilma ravita)
number vajalike komponentide on sama nagu eelmises retseptis.Kui soovite, võite lisada vürtse (nelk, kaneel).Pärast leotamist laimi pähkleid purustada hambatikuga ja koorima vees (5-7 minutit), siis viskab need sõelal ja ootama, kuni kogu vesi on tühjad.Eraldi kokk siirup (nagu eelmises retseptis) ja vahetustega teda pähklid.Pärast keetmist moos see sulgeda, jätta kaks päeva immutamiseks.Siis jälle, lase keema, lisada maitseained, sidrun või apelsinikoor ja välja.Laiendatud steriilses purgid, väänata ja hoida jahedas kohas.See moos mustaks, maitsev, aromaatne, ja mis kõige tähtsam - kasulik.
