Bar inventuuri vajab hoolikat, teadliku valiku.Alates omadusi kasutatava tööriista sõltub sageli üldist kvaliteeti jookide valmistamiseks.Ta rõhutab ainulaadne pilt institutsiooni ja võimaldab kasutada atraktiivsed, originaal roogasid.
Üldiselt baaridaam töö nõuab erilist hoolt ja kättesaadavus tõhus organiseeritud ruumi.Seetõttu on oluline, et küljest on alati olnud kõik vajalikud bar tehnika, nõud ja tehnika.
valikukriteeriumid Inventory
- professionaalset staatust.Kvaliteetne seadmed korralduse bar peab olema erinev vastupidavus, kõrge usaldusväärsus.Ainult professionaalsed tüüpi baar seadmed on mugav kasutada pikka aega.
- kaunistamiseks.Bar laos sobib suurepäraselt interjööri institutsioonide eelistada tooteid sisustatud samas stiilis.Komplekt baar vahendid peaksid olema erinevad rafineeritud, elegantne välimus, vaid kajastavad põhiidee disain baar.
- kasutusmugavus.Tööriistad ja riistad kasutavad baaridaam peaks olema lihtne pesta, puhastada ja ei võta liiga palju ruumi leti taga.Ainult sel juhul, baar nõud, inventar on alati õigel ajal käepärast.
Vajalik varustus
Milliseid vahendeid on standard baaridaam?Täitma erialaseid ülesandeid baaridaam vaja:
- shaker;
- mõõtmise asjandus;
- kurn;
- curling jää;
- baar lusikas;
- soss-sepp;
- igasuguseid vardas, noad, torud ja muu kasulik tarvikuid.
Hüdrotõstuk
On Gigue ei ole midagi, kuid erilise disaini mõõtetopsiku.Selline asi lihtsalt muutub asendamatu vajadusega austada proportsioonid ettevalmistamise käigus klassikaline kokteile.
tavapäraste materjalide valmistamiseks roostevabast terasest asjandus on.Asjandus jaguneb kaheks metallplaadid.Üks neist on erinevad standardi maht 1,5 untsi või 44 ml.Teine osa Gigue võib olla suvalises mahus.
Eelista soovitatav asjandus, mis on ümardatud servad.Sel juhul on võimalik minimeerida vedeliku lekke käigus vereülekannet.
kurn
baar seadmete ostmise ja inventari, ärge unustage osta kurn.See näitaja on esitatud kujul erilist kurn, mis on vajalik valmistamise ajal kokteile shaker.
Base kurn sisaldab mitut funktsionaalset väljaulatuvad osad, mis lisab stabiilsust tool, kui neid kasutatakse shaker.Mööda ümbermõõt sellised tooted pingutatud kevadel.Selle olemasolu takistab teed kokteili komponendid, mis ei tohiks olla kliendi klaas.Muuhulgas vedru reguleeritav kliirens toimub servade vahel shaker ja kurn.Enamasti kurn kasutatakse vajaduse korral aresti jää, purustatud viljad, taimsed komponendid kokteile.
baar lusikas
Selline baar laos nimetatakse sageli kokteili lusikaga.Regulaarselt söögituba võimalus baarid eristada peamiselt muljetavaldav pikkus.See funktsioon on tingitud vajadusest segamine kokteile sügavad paagid.Teine praktiline kasutamine baar lusikas peitub mahu mõõtmiseks liköörid ja siirupid, mis lisatakse kokteile.Maht on lusikas ja muudab standard 5 ml.
tegeleb kõige baar lusikad erinevate spiraalse kujuga.See mitte ainult suurendab lihtsus alase pöördliikumise, kuid võimaldab kasutada ka käepideme nagu mingi gutter osad brandy kokteile.Kui vedelikuvoolu spiraalina, siis on võimalik sujuvalt langeb eelmise kihiga.
Mõned baarid on lusikas tagaküljel väike kahvel.Kasutades seda on mugav saada tankid kirsid, oliivid, kasutada muud dekoratiivsed elemendid kokteile.
Shaker
Standard Euroopa versiooni shaker koosneb kolmest osast: tass, kaas kurn, otsakaanele.Selline baar laos on lihtne kasutada.Kõigepealt shaker paigutatud vajalikud koostisosad, mis on hermeetiliselt suletud.Et täielikult segada komponendid kokteilišeiker loksutatakse piisavalt 10-15 sekundit.See võimaldab hea jahe jook, mis ei võimalda jää sulama täielikult.
Professional, high-langused on üleni roostevabast terasest, mis võimaldab teha kindlaks temperatuuri sisu bartender tunneb oma kätega.Selline variant oleks parim algajale, sest see on kõige mugavam igapäevaseks kasutamiseks ja ei pea olema mingeid erilisi oskusi.
soss-sepp
soss-sepp tundub normaalne emakast.Seda kasutatakse peamiselt tegemise Mojitos.Mis mugav soss-sepp purustada põhikomponendid kokteili - lubi ja piparmünt.Kuid mõned baarmenid kasutatakse instrument ettevalmistamise ajal teised populaarsed kokteilid.
Praegu turul on plastikust ja puidust soss-sepp.Muidugi, puidutoodete nautida kõrgemat nõudluse tõttu selle keskkonnasõbralikkust, atraktiivne välimus.Samas ei ole võimalik seadet nimetatakse puit vastupidavam, kui nad kiiresti muutunud lonkama regulaarselt kokku puutuda vedelike.
väike lisaseadmed
Osta baar seadmed Peterburis pakub eriala kauplustes, online kauplustes ja Peterburi Association of Baarmenite.Kuid komplekti ei oleks täielik ilma esinevad väikesed inventari, mis võivad sisaldada igasuguseid torusid, ordenid kokteile, noad koorida, lõikamine lauad, ja nii edasi. N.
täiendamiseks esteetika baar ja kõik instrumendid samal ajal olid pooltLisaks on soovitav kasutada spetsiaalseid kõvakettad mahutada prillid, kummist, korstnad roogasid.
