baklažaanid ahju tomatid ja juust on väga lopsakas, rõõmsameelne ja maitsev.Tähelepanuväärne on, et see roog on sageli serveeritakse pidulaud lõhnava suupisteid.
Kuidas kokk baklažaan ahjust tomati ja juustuga
Vaja läheb:
- värske küüslauk väike - 3-4 küünt;
- noored baklažaanid, keskmise suurusega - 3 tk.,
- punane küps tomat - 4 tk.,
- mingit kõva juust - 100 g;
- nisujahu - ½ tassi;
- päevalilleõli - äranägemisel;
- trahvi iodized soola - maitse järgi;
- jahvatatud punast pipart - maitse järgi;
- rohelised lehed salati - ilus serveerimiskandikud lauale;
- värske tilli ja peterselli - kaunistamiseks.
töötlemine köögiviljad
et baklažaan ahjust tomati ja juustuga osutus maitsev ja pakkumise, on soovitatav see roog ainult värske ja noor köögiviljad.Seega on vaja puhastada ja pesta varred ja punased tomatid 3 keskmise baklažaanid.Toode tuleb karbonaad viiludeks ole paksem kui 1 cm. Samuti on vaja puhastada 3-4 küüslauguküünt ja rest suur riivitud juust tahes.
Küpsetusprotsessiga peamine koostisosa pannile:
baklažaanid ahjus tomati ja juustuga tuleks teha alles pärast põhitoode on praetud.See eeldab, et panna suur pann tulle valada tagasi taimeõli ja viia see keema.Lisaks pinnal tulipunane nõud peavad panema baklažaan viiludeks ja kergelt praadida mõlemalt poolt.Selleks, et ühtlaselt katta köögiviljad punakas koor, soovitatakse neid enne röstimist rulli väike kogus nisujahu.
moodustamine taimsed toidud
valmistamiseks lõhnav suupisteid peab valmistuma duhovochny lehel, et on soovitav kergelt määritud päevalilleõli.Pärast seda, küpsetamine on kohustatud avaldama kõik töödeldud toidud järgmises järjekorras: praetud baklažaan, tomat, küüslauk, juust.
Termotöötlus kapis duhovochnom
Et anda lõhnav suupiste lõplikul kujul, tuleb paigutada soojendusega kapis duhovochny.Cooking aeg roog on ainult 20-22 minutit.Selle lühikese aja jooksul on täielikult sulanud juustu ja riivitud küüslaugu aroomi immutada kõik koostisosad sätestatud.
parandada Serveeri
Pärast kuumtöötlemist taimsed "võileibu" abiga tera tuleb panna lamedad, mis peaks katma pre-lehtedest salatit.Samuti on soovitatav puista baklažaan värskeid ürte.Väärib märkimist, et see on lubatud esitada suupiste lõunaks, külmutusseadmetega riigi ja soojuse kujul.
Nüüd mõelda, kuidas kaunistada puhkus tabelis, võite julgelt kasutada kirjeldatud retsepti.Baklažaanid, tomatid, juust ja küüslauk tal mängida olulist rolli, kuid see ei tähenda, et suupiste, ja te ei saa kasutada mis tahes muu koostisaine.
