klassikaline seenesupp (retsept on allpool) on valmistatud värskest või külmutatud seened sibula ja ürtidega.Vahel isegi kasutada kartul.Aga seal on palju suppe, mille lisada muid köögivilju, koor, või, juust ja muud tooted.
Nii klassikaline seenesupp vaja järgmisi tooteid: 300 grammi värskeid seeni (šampinjone, austerservikuid või muu), mõned kartulid, sibul, taimeõli, sool ja maitseained maitse (pipar, muskaatpähkel, koriander), rohelus autasudpoolteist liiter puljongit (võib asendada vesi).Need koostisained on piisavalt süüa perele suurepärane supp seeni.Retsept meeldiv ja õrn püreesupp on väga lihtne.Esiteks taimeõli praetud seened ja sibul.Kõik tooted lõigati juhuslikult, kuna need on veelgi peenestatud.Puljong lase keema, keeda kartulid see, soola ja vürtsi maitse.Siis, kui kartulid on pehmed, siis saadetakse sibul ja seened, keeda 5 minutit, seejärel lülitage tulekahju.Veidi jahtuda supp, see on jahvatatud püree kasutades blender, uuesti keema ja serveeri, kaunistage maitsetaimi.
seenesupp retsepti oad ja oder
Neile, kes on klassikaline versioon ettevalmistamisel toidud tunduvad rõõmsameelne piisavalt, on rohkem toitev analoog.Tõsi, see vajab rohkem ettevalmistusaega.Samal 300 grammi seeni võtta sama palju brokkoli ja oad (kui mitte üks köögiviljad on saadaval, võite teha ilma selleta).Ka kasulik 2-3 kartulit, paar lusikatäit oder, sool, taimeõli ja veidi rohelust.Võite kasutada mistahes maitseained (pipar, muskaatpähkel, ja nii edasi. D.).
esimene taimeõlis praadida sibul ja seened (nagu eelmises retseptis).Tangud eelnevalt pestud ja aurutatud eraldi mahutis, et see korralikult täis ja pöördus sodi.Keevas vees (või puljongit) Kirjuta pestud, kooritud ja tükeldatud köögiviljad: kartul esimene ja 10 minuti pärast - brokkoli ja oad.Supp sool ja maitseained lisatakse, ja siis sisu üle ja küpseta veel 5 minutit, siis eemalda tulelt, jahutatakse ja sisu veidi eraldatud köögiviljapuljongit (kasutades kurn või sõel).Solid komponendid jahvatatakse segisti kruubipudru ja seejärel lahjendati puljongis keeta.Serveeri koos saia, kaunistage maitsetaimi.
supp juustu ja seentega
Kui kokk tassi klassikaline retsept, kuid pärast kõik koostisosad purustatakse, lisada veidi riivitud juustu, segada hoolikalt ja keeva supi saad vürtsikas juust ja kreemja maitsega.Teenib 4 tassi võtta umbes 30 grammi juustu.
Seal on palju muid võimalusi, kuidas kokk seenesupp.Retsept kõikidel juhtudel sama: kõik koostisosad on keedetud (või praetud), segati, jahvatatud ja puljong lahjendati soovitud konsistentsi.Nii et iga naine saab kokk tassi oma maitse järgi koostise muutmisega ning lisades lemmik toit.
supp kreemjas seene
Et saavutada rohkem hõrk ja täiuslik kreemjaks saab kasutada lisaks koor keskmine rasvasisaldus (15-20%).Neid saab lisada supile pärast jahvatavast ja tahke komponendid eraldatakse puljongit.Siis soovitab tassi sooja, mitte keeva, et koor ei ole kaardus.
