cooking grill loodusele tavaliselt kasutada eri tüüpi liha ja igasuguseid marinaadid.Protsessi marineerimine on sageli aeganõudev ja idee küpsetamiseks sealiha või talleliha tulekahju juba muutunud igavaks, nii et sai igav.Nii saab valmistada erinevaid tuur šašlõkk.See ei võta kaua marineerida ja rafineeritud maitse kala võimaldab mitmekesistada menüüd.
Omadused
Cooking kala on väga erinevad toiduvalmistamise liha tulekahju.Asjaolu, et tuur on väga tundlik toode, mis kogu maailmas peetakse delikatessiks, seda ei katkesta oma maitse erinevaid vürtse.Kõik retseptid räägib, kuidas süüa šašlõkk tuura, soovitatakse mitte ainult vähendada vürtside kasutamine ja kuumtöötlemist.Siin on erinevaid nüansse köögikunst, mis võimaldab esile toidu maitse on kogu oma hiilguses.
Koostis
vaja ettevalmistamiseks:
- tuur filee - 1 kg;
- Lemon - 1 tk;
- pipart maitse;
- soola maitse;
- sibulat - 2 tk.
ettevalmistamine kala marinaadis ja funktsioonid
See etapp on kõige vastutustundlikum.Asjaolu, et tuur liha on vormistatud lainelised kiud.Seetõttu on vajalik, et moodustada tükeldamiskulusid väikesteks tükkideks, mida saab nöörile varras, kahjustamata seejuures struktuuri.Tuleb meeles pidada, et marinaadis grill tuur võib oluliselt pehmendada kiud ja teha Küpsetusprotsessiga on väga raske.Selle vältimiseks on paljud kokad soovitavad säilitada kalakastet ühes tükis, kuigi see retsept tootma paremaid kärpeid korraga, sest marinaad on lihtne ning ei kahjusta struktuuri toodet.
Marinaad
lõigatud filee levinud konteiner ja lasta seista kümme minutit.Et tuur šašlõkk oli maitsetu, lisa sellele veidi soola ja pipart.Top leviku hakitud sibul rõngad, mis on täis sidrunimahla.Nagu näiteks, kala marineerida umbes kümme minutit, võite lisada veidi rosmariini ja maitseained kala.Kuid parim tuur šašlõkk kokk minimaalset vürtse.
Röstimine
Pärast marineerida kala, pane see korralikult puupulkadel, mis toimib Pulk.Prae peab olema söed, mis on juba lõppenud põlema ja hakkas kaetud valge tuhk.Väärib märkimist, et protsess ei võta kaua aega.Ei ole vaja, et valmistada roog ostu koorik, nagu praadimine liha.Piisab praadida vaid viis minutit mõlemalt poolt, kala osutus mahlane ja omandatud maitse.Mõned usuvad, et tuur šašlõkk märjaks, kuid tegelikult on tegemist tingimusega tõttu varem määratud temperatuuri ja pikaajalisel praadimisel liha on kuiv ja maitsetu.
Feed
lauale, see roog serveeritakse otse varras.Kui taotletakse, saate koorekastmes ja maitsetaimed.Selline kebab sobivad hästi kerge valge vein või kuiv vermut roosa.Garneering tavaliselt kasutatakse röstitud köögivilja tulekahju või keedetud riisi.
