Nagu soola soolatud kurgid õige?Huvitav oli näha iga noor armuke.See on traditsiooniline roog - suur suupiste alkohoolsed joogid.Nagu ka ühised osad erinevate salatite.Soolatud kurgid, retseptid on loetletud allpool, võib olla suurepärane lisaks road kartuleid.Nad stimuleerivad isu ja kasulik mõju seedimist.
Nagu soola soolatud kurgid: valiku ja koolitus
kõigepealt tuleb osta sobiva köögiviljad.Edu kurgid - on pool võitu.Neid on lihtne valmistada soolamine, ja nad vaatavad palju esteetiline.Mida tähendab "hea" kurgid?Mõtle hoolikalt koorida ja vormi.Värv kurk on otseselt seotud tema vanuse ja klassi.Nooremad köögiviljad on helge roheline värv.Kollakas ja üleküpsenud kurgid ei sobi säilitamiseks.Märkus juuresolekul vistrik.Kui nad on mustad, kurgid on ideaalne soolamine ja marineerimine.Pangad nendega peaaegu mingit võimalust plahvatada.Valge muhke pärit köögivilju, mis on kasvatatud kasvuhoones.Samuti võib neid kasutada marineerimiseks.Aga nad on vähem elastne tekstuur ja karge.Nad on pehmem.Kurgid hästi purustada, peate esmalt valima köögiviljad paksu nahka.See peab olema raske purustada koos küünega.Et välistada võimalus osta mõru kurgid, mida nad vajavad, et proovida.Köögiviljad pesta vahetult enne säilitamist.Hoia suletud pakendites enne soolamist, soolatud kurgid ei soovitata.Pärast ostu sooritamist nad tavaliselt hoitakse tundi külmas vees, muutuvad sageli.See aitab eemaldada nitraate köögi osa, mis nad olid töödeldud.Ja ka see annab neile suurema paindlikkuse.
Nagu soola soolatud kurgid?
Pärast pesemist on lõigatud saba osa.Kui kurk ühendab stekina, tavaliselt koguneda suurel hulgal kahjulikke aineid.Valmista tilli, loorberi, küüslaugu, piment ja nelk puhkevad paari.Müüge põhjale iga võib till, siis lusikaga (eelpesu põhjalikult) kurgid ja küüslauk, vahelduvad loorberileht.Kui kõik kihid on laotud, lisage maitseained.Keeda soolvees hea puhta veega.Viis liitrit vaja kahte peotäit jämedat soola.Vala kuum soolvesi kurgid.Pärast täitmist purgid, see peaks avama veidi seista ja seejärel (mullid tulevad välja) saab täis panna rohkem vedelikku.Veenduge, et värvi muutus soolvees järgmisel päeval - ta on muutunud häguseks.Kui see juhtub, siis tähendab see, et õige säilitamise tehnoloogiat.Pärast hägususe soolvees purki saab panna külmkappi ja selle sisu söönud.On veel üks viis, kuidas hapukurk kurgid.Retsept lubab süüa neid pakendis.Esiteks sa pead lõigata kvartalit.Pane pakendis koos tilli, küüslaugu ja ürtidega, lisada soola ja tihedalt suletud.Kurgid hapukurk soolvees.
