In Gruusia rahvusköögi on mitmesuguseid lihatoidud.Nad paistavad silma värvi ja nende Kaukaasia omapärane maitse.Enamus roogasid seda kööki kasutatakse sageli palju restorane üle kogu maailma.See kehtib eriti selline retsept, supp Hartšoo lambaliha.See roog serveeritakse kui peamine, ja selle struktuur võimaldab rahuldada ka kõige näljane, jättes suure järelmaitse.
Koostis
vaja ettevalmistamiseks:
- lambaliha - 500 g.;
- riis - 200 gr.;
- sibul - 2 tk.,
- küüslauk - 5 küünt;
- tomatipasta;
- sool;
- pipraga.
liha
kõigepealt loputage korralikult liha ja lõika väikesteks tükkideks.Siis ta pani potti veega ja pane põlema.Et korralikult ette valmistada suppi Hartšoo lambaliha, ajal ettevalmistamisel puljong tuleb eemaldada vahukulbid areneva vaht ja saast.Siis roog on kena värvi ja loomuliku maitse.
täitmine
Samal ajal hakanud valmistama täitmine.Selleks pannil praadida sibul hakata, mis lõigatakse pooleks rõngad.Kui selgub, küüslauk lisatakse sellele.Tuleb meeles pidada, et lambaliha supp Hartšoo ei saa pigistatakse küüslauk süüa.Õige tehnika valmistamises on see, et hambad peavad toote esimese purustada noaga ja seejärel hakitud.See on see vorm, see on parem mahla ja näeks hea tassi.Pärast küüslauk pannile lisada pool tomatipasta, veidi vett ja hautatud umbes kümme minutit.
Bookmark
tallele supp Hartšoo saanud vajaliku konsistentsi, teil on vaja eemaldada, enne kui asetate riisi pannile liha.Seda saab väikesteks tükkideks, mis on tagastatud tassis kümme minutit kuni keedetud.Seda määravad hetkel valmisolekut riisi.Siis pannile lisada veidi küüslauku, ülejäänud tomatipasta, sool ja maitseained.Siis keeda veel kümme minutit.Siis lambaliha supp Hartšoo katta kaanega ja lasta tõmmata umbes tund aega.Selle tulemusena on ta saanud üsna paks ja rõõmsameelne.
Liigid
Praegu on see roog on populaarne paljudes riikides.Samas lisas ta eri osad, mis annab talle riikliku iseloomu ja maitse.See on pruulitud erinevaid liha, igasugu vürtse ja erinevaid toiduvalmistamise tehnikaid.
Feed
tabeli lambaliha supp oli Hartšoo soovitavalt kuum.Samal ajal kasutatakse seda sageli koos kibeda paprika ja muude kuumade vürtsidega.Kuna kaste lisatakse see natuke koort või hapukoort.Sest see roog on hea tuju, et täiendada oma maitse ja võimaldab kasutada seda sooja toitu.
Storage
külmkappi, see roog võib olla üsna pikk.Kuid selleks, et laiendada selle säilivusaeg on soovitatav koor ja hapukoor lisada otse plaadile.Samuti on vaja piirata summa vürtse kasutatakse, tuginedes omadused küüslauk.
