Baklažaan on alati peetud kõige maitsvamad suupisteid ja ideaalne täiendus liha.Seal on palju võimalusi, kuidas valmistada roog, kuid kõige olulisem erinevus on see protsess kuumtöötlemist tooteid.Seega on küsimus selles, kuidas praadida baklažaan on väga oluline see retsept.Asjaolu, et selline vasikad kasutada teatud köögiviljad, mis nõuavad nende kuumtöötlemist.Seega võib baklažaani saab kasutada peaaegu iga toiduvalmistamise tehnoloogiat.Mõned kokad küpseta neid, praadida pannil, ja isegi keedetud.Kuid see on parim, et saada baklažaan grill.Nad on immutatud lõhn suitsu, mis teeb tassi extra lõhn ja maitse.
Koostis
vaja ettevalmistamiseks:
- baklažaanid - 1 kg;
- tomatid - 1 kg;
- sibulat - 2 tükki;
- pipar salat - 2 tükki;
- taimeõli - 2-3 spl.;
- soola;
- pipar;
- Küüslauk - 2 küünt.
valik köögivilju
Enamik inimesi arvan, et see retsept võib võtta liisunud köögiviljad.See on täielikult vale.Asjaolu, et erinevalt tomatimahla ja muude looduskaitse marja tooteid peaaegu ei kuumtöödelda ja seega nende kvaliteet peab olema täiuslik.
ettevalmistamine
Esiteks, panna vardas paprika, tomat ja baklažaan.Retsept hõlmab küpsetamine tulekahju, mis võimaldab mitte pesta toitu enne keetmist.See ei ole sama varras string koos erinevaid tooteid, sest nende kiirus ettevalmistus on väga erinev.Pärast seda süütama tule ja valmistada söed.
Küpsetamine
toiduvalmistamise köögivilju peaks eraldi.Grillitud baklažaan keedetud peaaegu naha tumenemine.Nad peavad olema hästi propechsya, mida katsetatakse maitse.Samuti valmisolekut saab kindlaks teha liikuvaid köögiviljad vardasse.Kui nad lükake lihtsalt ja leidke, siis võib neid pidada valmis.Seejärel küpsetatud baklažaan grill kuumus ja puhastada neid nahalt.Samuti peaks ette valmistama ja pipar salat, kuigi mõned asjatundjad eelistavad veidi soojeneda, nii et saate eemaldada koorikut.Tomatid on vaid veidi küpsetada ja puhastatud nahale.
segamine
Kui kõik köögiviljad on kõrbenud, peate puhastada sibul ja küüslauk.Siis, kõik tooted on läbinud hakklihamasin.Mõned eelistavad kasutada blender, kuid küpsetatud baklažaan grill muutuda kleepuvaks jama, ja neil on eriti maitse.Saadud segu lisatakse taimeõli, sool, pipar ja küüslauk pressitakse.Siis, kõik hoolikalt segada ja panna külmkappi või jahedasse pool tundi.
Feed
tabeli kaaviar on teeninud eraldi tassi jahutatud.Tavaliselt seda kasutatakse spetsiaalset lusikaga tassi individuaalselt.Kui vasikas söödetakse grill, siis tuleks kohaldada ühist veekeetja.Nad peavad pane lihatükid neile ekstra maitse.Eriti hästi kaaviar ühendab kartul hõõrutud või röstitud ribid tuleriidal.
