usbeki pilaff on lemmiktoit on need inimesed, kes hindavad ja austavad Ida toiduvalmistamiseks.Tuleb märkida, et selle tassi kõige tulla rõõmu mehed.Lõppude lõpuks tõeline usbeki pilaff on kuulus oma aromaatse ja rikkaliku maitsega.Seoses sellega on valmistada mehed.
Praegu on üsna palju võimalusi usbeki riis toidud ja lambaliha.Me leiame siiski, see klassikaline retsept, et lisaks põhilised koostisosad sisaldavad porgandid ja palju idamaiseid vürtse.
usbeki pilaff Cooking kodus: vajalikud tooted toidu
- rasvane lambaliha (saab võtta kondiga) - üks kilogramm;
- pirn suur - neli neist;
- suur värske porgand - viissada grammi;
- tahes taimeõli - kakssada milliliitrit;
- jodeerida soola - pool lusikas;
- jahvatatud musta pipart (võib olla punane) - neli pressida;
- pikateralist riisi - viissada grammi;
- idamaised vürtsid (safran, marja, köömned) - mõned pressida;
- kogu küüslauk koos koorega - suur pea;
- värske maitseroheline - soovi korral (lisada lõpetanud roog).
Kuidas kokk usbeki pilaff: lihatoodet töötlemise
omandamine rasvane lambaliha tuleb pesta, puhastada jäikade filme ja veenides ning lõigatakse keskmise tükki.Kui luud on ostetud liha, on neil ka soovitatav lisada tassi.
Kuidas kokk usbeki pilaff: töötlemine köögiviljad
neli suurt sibulat ja suur värske porgand tuleb loputada sooja veega, eemaldada tera ja koor, siis tükelda.Sibul soovitas tükelda väikesteks rõngad ja porgandid - kuubikuteks.Samuti tuleks hakitud värskeid ürte, mida serveeritakse roog.
Kuidas kokk usbeki pilaff: Teravilja
see roog on kõige parem kasutada pikateraline riis (saab omandada ja aurutatud).Tangud olla praakima, pane kurn ja loputa kuni nõrutatud vett on selge ja läbipaistev.
Kuidas kokk usbeki pilaff: termiline töötlemine ning köögiviljad
See Ida roog on soovitatav süüa suur pada, või mõni muu roog valmistatud malmist.Tuleb valada kakssada ml taimeõli, siis lisa hakitud tükkideks värske lambaliha, hakitud porgand, sibul, iodized soola ja musta pipraga.Kõik tooted tuleb segada, katta ja keeda omas mahlas keskmisel kuumusel nelikümmend minutit.Selle aja jooksul, liha on peaaegu pehme ja pruunistunud.
Kuidas kokk usbeki pilaff: termilise töötlemise kõik toidud
For semi köögiviljad ja lambaliha rasv tuleb pesta valada hea pikateraline riis, mis on vajalik ka maitse soola, paprika ja kõik idamaised vürtsid.Ka tassi Soovitame lisada toores küüslauk head ja hästi segada kõike.Siis pilaff tuleb valada kaks ja pool tassi joogivee (kergelt kaetud Rump).Olles ootas puljong keeb, veekeetja, sulgege kaas, keeda tassi kümme minutit, siis eemalda tulelt, pakkima teki sisse ja hoitakse nii nelikümmend minutit.Valmis pilaff mix on vaja korraldada plaatidel ja kodumajapidamisi teenindavaid kuum.
