kala laual ei ole nii sage külaline, nagu kana või liha.Ja rääkides hiidlest, me laki neid puhkuse või pidulik päeva.Tegemist on peamiselt müüakse kujul soolatud või suitsutatud.Millist kala ja mida algne retsepte selle koostamise?
eest, mida selle väärtus?
hiidlest nimetatakse 4 kalaliiki sugukonnast lestaliste.Üks liik, Xipholena, loetletud haruldane isegi "Punane raamat", püüda seda keelanud.Suurem osa hiidlest on elanike Põhja mered.Nad on hinnatud kulinaarne kunst, sest tema kõrge kvaliteedi ja rasvhapete valge liha.
korralikult valmistuda
Kokk kala korralikult, siis ei tohiks "kaotada" ettevalmistamisel tema pakkumise maitsvat mahla.Seetõttu on küpsetatud fooliumiga köögivilja hautis maitseained.Kui praad hiidlest retsept peab sisaldama koostisosi, nagu riivsai.Delicate tema liha nagu kokk ja valmistamiseks kasutatud imeline ja toitvaid eineid.
Kui kasulik?
hiidlesta sisaldab toitaineid nagu:
- vitamiin A.
- omega-3 rasvhappeid.
- vitamiin D.
- valku.
- kaaliumi.
Tänu neile see ei ole ainult teretulnud köögis, kuid kasutatakse toidu roog.
esimene retsept
Pakume teile süüa hiidlest retsept on lihtne.Sa hindavad kvaliteeti see maitsev roog.Peate toodete:
- tavaline pirn sibul - 1 tk.
- Kala - 800-900 g
- jahu (soovitavalt nisu) - 2 spl.l.
- Butter (täpsustada või) - 2-3 spl.l.
- Rohelised (petersell) - 1 Puig.
- Lemon - 1 tk.
- soola ja pipraga.
- lahjendatud äädikat - '10
Võtke kooritud ja pestud hiidlest.Retsept hõlmab marineerimine see esimene.Toiduvalmistamise protsess hõlmab järgmisi samme:
- kala on jagatud 8 tükki.
- Iga partii soola, siis pipart, puista hakitud sibul ja puista top äädikas.
- Pane paar tundi marineerida jahedas kohas.
- külmkapist marineeritud tükki, rulli jahus, praadida kuldpruuniks koorik.Prae esimese ühel poolel ja siis teine.
- Praetud tükid panna taldrik.
- Puista peterselli, peeneks hakitud.Võite valada ülejäänud õli praadimiseks.
- Väljastatud tassi sidruni viilud.
kui garneering on soovitatav esitada kartulit ja köögivilja marinaadis.
teine retsept
nime kõrval muidugi on: "Küpsetatud hiidlest tomatid."Sa pead neid tooteid:
- tomatid.
- Till.
- Lemon.
- soola ja pipraga.
- majonees "Calvé".
- kala maitsestamiseks.
- Ja tegelikult, kuningas kala - hiidlest.
retsept küpsetatud kala fooliumisse nii:
- Võta ahjuvormi (klaasi saab) panna põhja foolium, rasvast see majonees "Calvé".
- Asetage hiidlest.
- Vabameelselt puista tükki mahl ühe sidruni, puista maitseained.
- Top - soola ja pipraga, pane tükid kala ümber tomatid.
- Cover fooliumiga kuju ja panna ahjus 25-30 minutit (temperatuur ahjus peab olema 300 ° C).
- Serveeri koos kartulite ja salatiga.
Kala on väga mahlane, nii et proovige küpsetada või teha seda taignas, mitte lihtsalt terviseks.Loodame, et meie retsepte lisatakse Teie kogus kulda!
