Mõned kaasaegsed toiduvalmistamise nõud tuli meile kauges minevikus.Need on tavaliselt valmistatud miinimumsumma vürtsid, kuid vajada erikäitlust.Näiteks kala söed näitab, et see on küpsetatud looduses, kus on juurdepääs lahtist tuld.Ka nendel eesmärkidel, saate grilli rest, ja isegi grillida.Kui ei ole selliseid võimalusi, kasutada tavalises ahjus, ent siis kala ei lülitu välja nii maitsev, ei ole õige maitse.
Ostu koostisosad
väärib erilist tähelepanu ja toodete valikut.Asjaolu, et kala söed, mis peaksid küpsetamine retseptid fooliumiga peaks olema piisavalt rasva, et anda ise mahla kuumtöötlemise ajal ja ei ole spetsiifiline maitse.Samuti on soovitav, et seal oli vähe luu.Seetõttu sobib küpsetamiseks makrelli ja karpkala, kuid sarnase retsepti saab süüa kala.
Koostis:
- makrell - 2 tk.,
- soola ja pipart;
- maitsestamiseks kala;
- poole sidruni;
- majoneesi - 150 grammi.
Marinaad
Esiteks, teil on vaja marineerida kala.Kui sa kokk seda olla looduses, seda protsessi on võimalik teha kodus, et mitte raisata aega puhkusel.Pea meeles, et mida kauem on marinaadis on maitsvam roog osutuvad.Et kala fooliumi söed on ka marineeritud ja saada soovitud maitse, siis tuleb hoolikalt puhastada.Tuleb eemaldada sisemine must kile ja mõningatel juhtudel ja lõpused.Siis teeb cross-kärped, liha on hästi läbi ligunenud.Kasutatud marinaad maitsestamiseks kala, mis on segatud majonees, sool, pipar ja mahl poole sidruni.Sellise vürtsid kala fooliumi söed saada kena lõhn ja ei kaota oma maitse tõttu liigse vürtsid.
Küpsetamine
marineeritud kala võib olla üsna pikk, kui muidugi, seisab külmkapis.Minimaalne periood on 30 minutit läbimärg.Siis, kui põhitoode peab olema valmis küpsetamiseks.Et kala fooliumi söed praadida hästi, siis tuleb pakendada päris pingeline, soovitavalt mitu kihti.Cooking seda kahel viisil.Esimene nõuab erilist võrega, mille kaudu kalad ja röstitud üle söed.Teine meetod on konstrueeritud nii, et tulekahju reha tuhast panna pakitud kala, ja siis valatakse söed.See ei süütama tule ja küpseta tõttu jääksoojust.Tavaliselt kalapüügilubade grillitud foolium tuleb küpseta umbes kolmkümmend minutit, aga kui sa liialdada natuke midagi hirmsat juhtub.Peaasi, et see ei olnud toores.
Feed
küpsetatud kala tarbitakse kuum, aga kui sa lase jahtuda, siis maitse muutub oluliselt.See on põhjus, miks paljud inimesed eelistavad süüa seda tassi külma.See kala serveeritakse lauda otse fooliumiga.See toimib omamoodi tassi jahu, ning asjaolu, et makrell tõmmati tulekahju sellisel kujul ainult stimuleerida söögiisu.
