Baklažaan - kõige populaarsem toiduaine, kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks paljudes riikides.Selles artiklis me räägime marineerimiseks.Teie tähelepanu on kolm võimalust marineerimine selle juurvilja.Kumba valida - kui otsustada.
esimene meetod marineerimine
Keeda vees sadu sinine baklažaan, kuid ei Kividest.Nüüd võta välja, levitada lauale, kata teised ametid vähe gravitatsiooni vesiklaasi ja jätke see alles lahe.
Samal ajal hakkavad prigotovlivat järgmised täidis: Koori ja keedetakse soolaga maitsestatud keevas vees 15 juured porgandid, 5 - seller 5 - petersell, 5 sibulad ja rohelised 5 juhtide seller, tükelda kõik, lisada poole pea hakitud küüslauk, sool ja piparmaitse.
Seejärel lõigatakse jahtunud sinine baklažaan pooleks, oma prisolit, et asjad jälle korda, lips iga niit ja pakitud rida kadochku, vala alkoholi äädikas perekipyachennym puljong, milles keedetakse juured ja äädikas tuleb võtta kaks korda.
Siis katta sinine baklažaan viilu puhas pesu, üksteise peal puust klubi ja väike kaal, nii et ringi ei saanud tekkima.
jälgida hea kelder, ja aeg-ajalt pesta puhtaks niiske lapiga, nii et hallitus, iga kord loputada külma veega ja lapiga lamades sinine baklažaan.
teisel moel
sinine Keeda baklažaan vesi äädika ja äädikas võtate rohkem kui kaks korda, seejärel eemaldada ja panna alla ajakirjandus, nagu eelmises meetod.Kui sinine baklažaan vee äravooluks, lõigatakse iga poole ja pehmed.
1 sada sinine baklažaan võtta 15 juured porgandid, 5 - seller 5-5 petersell ja sibul.Pärast puhastamist ja lähetamine loetletud juured, STTS neid hästi kuumutatakse taimeõlis, lisada soola, pipra ja purustatud küüslauk maitsta.
siis värk ja seotud iga keerme baklažaan, panen klaaspurki, valage keedetud aga jahtunud võiga purki ja lips mull.
Kolmas meetod
Selleks läheb vaja: äädikas 9% - 4 spl.Lusikad;taimeõli - 0,1 liitrit;vesi - 1 liitri kohta;Suhkur - 0,5 tl.lusikas;soola - 1 tl;Küüslauk - 6 küünt;tilli - 50 Gy;ise baklažaanid - 1 kg.
Pärast pesemist minu baklažaan ja lõika viiludeks.Et eemaldada soovimatud kibedus tuleb kasutada järgmisi nõuandeid: lõigatud baklažaan ligunenud soolases vees 30 minutit.
Kuigi baklažaan ligunenud, sa pead alustama küüslauk - purustatud mis tahes sobiva meetodiga teile.Seejärel valmistatakse apteegitill.Kus me ligunenud baklažaan vee eemaldamiseks.Selleks, et pesta neid, kuivatage ja praadida taimeõlis.Fry viilud mõlemalt poolt, kuni sa maitsta (mitu - siis tuleb otsustada, olukord).Pane röstitud baklažaani, et suur konteiner ja sega küüslaugu soola.Pärast seda, kalla vett nagu vaja, nii et see lihtsalt katab neid.Ja viimane punkt - lisada äädikas, kui hästi ja tilli.Segada kõik see - ja see on viimane etapp.
Kui tulemuseks roog, mida soovid kasutada samal päeval, siis jätta kodus umbes 4 tundi.Vastasel juhul on soovitatav kasutada külmkapis.
