keskmise suurusega hõbedane kala, tint, on leitud lahedad, puhas vesi Euroopas.See on hinnatud oma hea maitse ja kõrge toiteväärtusega.Liha haises heledad, väga õrn ja pigem rasva, see sisaldab palju toitaineid ja mikroelemente, sealhulgas kaaliumi, fluoriidi ja magneesiumi.
kuidas süüa haises?Kulinaaria Tips
kõige sagedamini leida müügiks haises tõmblused, kuivatatud ja suitsutatud vähemalt - jäätist.Külmutatud või jahutatud haises ideaalne erinevaid kalu.Tänu õrn ja rasvase liha haises hästi praadimiseks pannil või praadimine, küpsetamine ahjus, grill, söed, hautamist ja keetmist supid.Erinevad toidud haises võib minna iga päev ja puhkus tabelis.Väike meritint, ilma kliiringu, paneering ja lihtsalt praadida õlis.
puhastada haises väga lihtne, sest tema ei ole palju kaalud on kerge eemaldada.Kui valitud valmistamise tint sisaldab muna, siis puhastage seda ei aktsepteerita.Ei pea ega siseküljed ei ole vaja eemaldada.
kuidas süüa haises igapäevaseks õhtusöögiks?
lihtsaim ja paljude meelest kõige maitsvamad küpsetamise viis haises - on praadimiseks õli.Võite kasutada kala igas suuruses, isegi väikesed.Kasutatud paneerimisvahendite riivsai, manna jahu.Et täielikult ette valmistatud piisavalt haises praadida mõlemal küljel 3-5 minutit.
haises Kuidas süüa hiina?Holiday Retseptid Oriental cuisine
Paljudes Ida köökidest maitsestamiseks kala kasutatakse laialdaselt ingver.See annab meeldivat aroomi ja kalade suremise lõhnad.
eest haises Hiina nõuab tükk ingverit suurus 1x1x1 cm naela kala.Lisaks, nagu on nõutud vürtsid: cayenne pipar, roheline sibul, vein, meresool.
kala puhastada ja hapukurk segu veinist, ingveri, soola ja pipraga.Lase seista 30-40 minutit.
Oliiviõli on hea soe, lisada 2-3 hambad küüslauk, oksaraag rosmariin, viilu laimi.Fry ja saagi.Paisunud aroom õli osad levik haises, rulli jahu.Prae mõlemalt poolt 4-5 minutit.Serveeri puistatakse roheline sibul.
kuidas süüa haises piknik?Haises vardas küpsetatud söed
grill alates tint vaja suuri kalu.Valmistage kala vaja eelnevalt, vähemalt 4 tundi enne küpsetamist.Meritint ei saa puhastada seest ja just startida kaalud ja loputa veega.Pestud kalad pannakse anumasse, puistata soola ja pipraga iga kihi.Vala silnogazirovannoy mineraalvett ja lisage mahl poole sidruni või laimi.Võite kasutada mistahes vürtsid koos kala: loorberileht, kuiv apteegitill, paprika, hernes, köömned.Marina haises väga kiiresti.
Enne praadimist kalad vajavad string vardas.Selleks, purustada iga kala lobus pea üks pulk ja teine keermestatud läbi saba.Kui kaks shpazhek kala on lihtsam pöörduda.
Caviar
toiduvalmistamise mitte ainult liha, vaid haises kalamarja.Tema vyalyat ja soolatud, praetud kala.Aga levinuim sai ta Jaapani köök, kus lisaks peamine kulinaarse rolli, seda kasutatakse ka kui kaunistamiseks.Haises kudema valmistamiseks kasutatavate eri tüüpi rullid, nigiri, gunkanov.
