besee - tüüpi Kompvek valmistatud suhkru ja munavalged.Asjatundlikud inimesed ütlevad, et esmamainimise selgus XVII sajandil.Saksa nimi see delikatess kõlab «Baiser», mis tähendab "kiss".Prantsuse "besee" hääldatakse «besee» või "merengue" ja tähendab sama asja.Tõepoolest, see kook on mõnus puudutada ja õrn maitse, mis on tõsi, et oma nime.Tööstuses seda segu teeb maitsvat maiuspalad õhku.Lisaks magus valgu ja suhkru seguga kasutatakse osana luua teiste, keerukamad maiustused.
In kokaraamatud on palju retsepte, mis ütlevad, kuidas süüa besee kodus.Põhimõtteliselt ei ole midagi keeruline.Ainult vaja rangelt kinni suhe lähteained ja rangelt järgima retsept.Toiduvalmistamisel on mitmeid erinevaid magus maiuspalad: Šveitsi, Itaalia ja Prantsusmaa.Komplekt osadel on üks ja seesama.Ainus erinevus on see, et tehnoloogia tootmine.Prantsuse kasutatud tavalisi vahustades koostisosade, järgnes termiline ahjus.Šveitsi eelistavad veevannil.Ja itaallased on aluseks keeva suhkrusiirupiga.Et mõista, kuidas süüa besee kodus, siis tuleb alustada otsustada, millist teed sa käitud.
lihtsam variant - see on besee prantsuse.Peate 3 muna ja tavaline tass suhkrut.Valmis dessert järgmiselt:
- Võta muna ja õrnalt eraldada munakollased alates valged.
- Sugar kohta kohviveski lihvima pulbriks.Viimane võid osta poest, et mitte raisata aega.
- Valgud valada kuiv, puhtasse nõusse ja peksid mikseriga (või sebima) stabiilseks vaht.Intensiivsus piitsutamine suurendada järk-järgult.
- Siis, peatumata protsess, õhuke oja pulbri sisestamiseks.Sest maitse võite lisada veidi vanilli.Kestus piitsutamine - umbes 15 minutit.Lõppenud kaal peaks seisma kindlalt ja ärge valage välja, kui lülitate toite.
- ahjust küpsetamise.Kenasti teinud pärgament paberil.
- saia süstal pigistada munamass paberil ja saata see ahjus küpsetamiseks.Kui see puudub, võib segu panna tavalise lusikaga.
- Küpsetamise on temperatuuril mitte üle 100 kraadi juures umbes tund ja pool.Lõpus ahjuuks võib olla kergelt avatud, ja koogid jäänud seal kuni jahe.Peaaegu kirjeid ei küpsetatud ja kuivatatud suhteliselt madalal temperatuuril.Ongi kogu saladus, kuidas süüa besee kodus.
See on lihtne.Peaasi - hea raputada palju laiali tordil ei ole vastuolus.Ja siis sa ei dessert elegantne, karge ja vormitu segadus.Üldiselt ei ole midagi keerulist, kuidas süüa besee kodus.Teil on vaja ainult aega ja kannatust.
So sweet koogid saab valmistada erinevaid täidised.Täiteained on kõige sagedamini kasutatav rosinad ja pähklid.Aga võite unistada üles toppings.Valmistamine besee mutrite algab järgmiselt.Lihtsamaks piitsutavalt võib lisada segu sidrunhappe otsa noa või 2-3 milliliitri sidrunimahl.Päris lõpus, kui segu on tihe tekstuur ja läikiv värv, see lisab pähklid.Nad peavad olema eelnevalt hoolikalt lihvima nuga või purustada uhmris.Otsazhivanie tükki ja küpsetamine esineb ka tavapärasel viisil.Maitse see magustoit on palju pehmem ja mugavam.Aga pähklid suurendada kalorite valmistoote, et süüa palju koogid ei ole soovitatav, eriti neile, kes vaatavad oma kaalu.
besee ei saa olla lihtsalt tavaline kook.Toiduvalmistamisel segu kasutatakse mõnikord valmistamiseks, näiteks koogid.Seal paisutatud toode võib toimida kaunistamiseks, eravalduses või kogu kook.Meetod vastavalt kuidas valmistada besee kook, väga sarnane tavaravist versiooni.Lähteaine komponendid on vahustatud koos moodustada stabiilse tahke mass, mis seejärel kuivatati küpsetusplaadile ahjus temperatuuril mitte üle 100 kraadi.See võib võtta 1 kuni 2 tundi.On vaja pidevalt jälgida protsessi ja kontrollige kook puudutada kõvadus.Kuivatatud toorikute tuleb esmalt jahe.Alles siis saate hakata moodustama valmistoote.Tavaliselt besee kasutatakse koos biskviit keekside.Nende karv võiga või vanillikaste ja seejärel kaunistada oma.Mingil juhul ei saa kasutada vedelaid kiht!Sel juhul kook meringue sulanud, ja produkt kaotab oma välimuse.
edu on garanteeritud vaid juhul, kui arvestada kõiki kasulikke näpunäiteid ja rangelt sätestatud tingimuste retsept.
