Jaapani viimastel aastatel on olnud tõeliselt fantastiline populaarsust.Peaaegu igas linnas leiad sushi baar.Kahjuks hinnad nendes ettevõtetes, pehmelt öeldes, "hammustada".Kuid see ei ole põhjus loobuda rullid ja sushi, sest neid saab kergesti taasluua oma köök!Ja just nüüd, saate teada, kuidas kokk rullides "Philadelphia" kodus.
Mida sa vajad?(1 rull)
- 150 grammi riisi ("japonica" teise sushi riisi või tavaline ümmargune);
- 200 ml vett;
- 1 splsuhkur;
- 3 splSushi äädikas (tavaline ja trahvi);
- 0,5 tlsoola;
- kurk;
- soolalõhe (või muu punane kala);
- lehed merevetikad (nori);
- juust "Philadelphia";
- matt sushi.
Olete varustatud koostisained?Siis astume lõbus osa - kuidas teha rullides "Philadelphia" kodus.
juhiseid tegemise
1. Joonis loputada, kuni vesi on täiesti läbipaistev.Täida veega ja keeta 15 minutit kaane all kinni.Seejärel keera kuumus maha ja lastakse seista 10 minutit kaant eemaldamata.
2. Tee kaste riisi.Nende maitse paremini näitaja sa saad, kui sa seda täita kolm supilusikatäit äädikat, 1 spl0,5 tl suhkrutsoola.Kuid summa täitmistaset on parim määramiseks maitse.
3. Lõika lõhe või muud kala ja kurgid.Kalu tuleb ribadeks lõigatud 1x1 cm ja kurk veidi õhem - 3x3 mm.
4. Vesi võib koguneda kaussi.On vaja märgade kätega.Muul juhul, kui riis, ta kleepub käed.
5. Hinnavahe lehe nori, kare pool üles.Käed niiske ja hakkavad panema lehel riisi.Kuna täidis muutub kleepuvaks ja sobib hästi nori.Tähelepanu!Rice ei pea panema pinnale ja jätke umbes üks lehepoolt riba (1-1,5 cm), siis võite sulgeda roll.Proovige teha kiht riisi võimalikult õhuke.
6. Järgmise sammuna, kuidas süüa rullides "Philadelphia" kodus - õigus panna oma toppings: lõhe, kurk ja juust.Peaasi, et panna täidis ühtlaselt, siis kõik tükid rulli olla ettevaatlik, sest valik.
8. Jällegi niiske käed ja niisutav nori lehed (riba ülaosas, mida me lahtiseks).
9. ettevalmistamine rullides "Philadelphia" kodus vaja spetsiaalset mat - nii wrap rulli on palju mugavam.Menetluse käigus hoida täitematerjaliks sõrmi hoida seda laialivalguv.Sinu ülesanne - rulli rulli nii, et niisutada riba ummikus teisel pool paberi ja meil kindel roll.Mis vaipa, saate määrata vormi rull - traditsiooniline ümmargune või veidi kandiline.
10. Ja viimane samm on, kuidas süüa rullides "Philadelphia" kodus - lõigata.Parem on ausad, nad vaevalt oli.Me lõigatud ja hoolikalt panema taldrikule.Valmis!
Mis on rullide "Philadelphia"?
Igaühel on oma maitse-eelistusi, vaid parimaks klassikaline kombinatsioon - sojakaste, ingver ja wasabi.
Kui teile meeldis retsept rullides "Philadelphia", või on oma toiduvalmistamise saladustest, jagada oma muljeid!
