Soolased peekon - üks lemmik toit gurmaanid kõigi rahvuste, eriti ukrainlasi, kes ei ole ilma oma toitumist.On raske loobuda maitsev viilu suitsutatud või soolatud salsa mädarõika ja kartulitega.Ja toitumisspetsialistid rääkida kasulikkusest rasva, sest see sisaldas suure hulga asendamatud rasvhapped, nii et keha vajadustele.Samuti on ta krediiti võime eemaldamine radionukliidid inimkeha.
te ostate selle toote poest või turult, siis on parem õppida, kuidas hapukurk peekon ise, sest midagi keeruline see protsess on.Vali soolamine ei tohi olla väga paks tükki valge või kergelt roosakas värvus, ilma kollaseks, puhta, pehme lapiga, mis on kergesti eraldada.
soolamine vaja kasutada suuri soola kristallid.Selle peamine eesmärk - vee eemaldamine ja produkt säilitusaine efekti.Suur soola aeglaselt tõmbab vedeliku rasva, järk-järgult lahustades seda.Ärge kasutage trahvi ja jodeeritud soola, sest soovitud tulemuse saavutamiseni.Enne soolatud pekk, tuleb kraabiti noaga alates võimalikku saastumist, peske veega on võimatu.
valmistoidud väikesteks tükkideks.Kuna sool, pipar ja maitseained maitse valmis segu.On õhukesteks viiludeks hakitud küüslauguküüs kursiga üks ühele tükk peekonit.Soolamine vaja avar pan põhjale, mis valatakse segu soola, vürtse, küüslauku.Siis korstna segu hõõruda peekon, puistata küüslauk ja maitseained.
volditud ja kergelt tampima kõik tükid, saate neid katta peal plaat ja pannes väike koormus, jäta pimedas kohas toatemperatuuril üks päev.
Kui palju soola peekon kuni keedetud?Tõmmates välja pan, see on puhastatud liigse soola, pakitud puuvillase lapiga ja jäta külmkappi mõneks päevaks (umbes nädal).
saab kasutada üks viis, kuidas hapukurk peekon kuumas soolvees.Tema jaoks on teil vaja l vett, ühe tassi soola, loorberileht, pipar, hakitud küüslauk.Toote valada kuuma soolveega ning küpseta 5 minutit.Off, jäta öösel.Pärast seda, rasva soolveega tuleb soojendada madalal kuumusel ja lase keema ja pane kuumal plaadil, lase jahtuda ja kuiv.Siis hõõruge segu kõik tükid purustatud küüslauk ja maitseained, pane sügavkülma.
suitsetamisest tavaliselt valida värske lõikamine tagant ja rinna rümba peene liivapaberiga valguse või ei.Enne soola peekon suitsutatud, tuleb lõigata sobiv tükkideks.Hõõruda tükid jämeda soola, lisada maitseained soovi korral tuleb säilitada kolm päeva.Lõppude soola prosola vaja puhastada off ja seapekk ise loputada leige veega päevas ja jätta õhu või Alahylly külmkapis, et oleks hästi kuivanud ja murenenud.Seejärel (ühe päevaga) külmsuitsu toote või kahvatukollane.Selleks ajaks, maitse muutub lihtsalt suurepärane.
Seal on palju rohkem näiteid, kuidas soola peekon, ja iga fänn seda toodet saab ise valida retsept.See on parem võtta soolases peekon toitu, ühendades köögiviljad, eriti roheline sibul.
