Kuidas maitsev ja toitev eine võib valmistada riisi!Ja kui ta mure, siis ta saab väga garneering, täiuslik harmoonia ja köögivilju ning liha ja kala.Lisaks Joon väga kasulik inimorganismile.See sisaldab vitamiine B, E, PP, samuti vask, magneesium, fosfor, kaalium, raud, kaltsium, mangaan, tsink ja seleen.Kuidas kokk karge riis, hoida maitsev ja hoiab oma kasulikud omadused?Küsimus tundub tühine.Kuid see näitaja läheb tihti puudulik.On mõned momendid, arvestades, et võite saavutada täiuslikkust selles äris.
Esiteks, saada murenev riis, peate valima sobiva hinne terad.Eri sorti võib olla üsna erinevad toidud.Näiteks võib riisi, Round ja Long srednezernym.Aastatel liigi erinevad valmistamise ajal, töötlemise meetod, kasulikud omadused ja isegi kuju ja värvi.Round Rice imab vett piisavalt kiiresti, kuid kuna toiduvalmistamise protsessi palju stick koos.Sel põhjusel alates krõbe riisi teravilja ei kokk.See sort on kasutatud rohkem toiduvalmistamiseks pudingite, sushi või vormiroad.Srednezerny näitaja tugevalt imab vett sisaldab palju tärklist, ning selgub viskoosne.See sobib hästi suppide või risotto.Aga ideaalne erinevaid tegemise karge riisi garneering on Long.Toiduvalmistamisel ei ole kokku kleepunud, mis tulenevad ta sai hea garneering kala, liha ja juurviljad.
Pärast hinne valitud, saate jätkata protsessi cooking.Kõige tähtsam reegel: riis tuleks loputada kuni puhta veega pesta väliskest, liigne tärklis ja tolmu, ja seejärel leotada külmas vees.
mõned võimalused, kuidas valmistada mure riis
1. Loputada tangud, jätke see 60 minutit külmas vees.Siis, kui see on peaaegu täielikult, lisada veidi vett ja pane madalal kuumusel 5 minutit.Segage ole vajalik.Kuna riis on keedetud kiiresti ilma prigorit jääb mure.
2. Peske riisi hoolikalt, pane 15 minutiks külma vette.Voldi jämedast sõela, et vee klaasi täis.Kui eelsoojendatud pannil Pane riis ja segades, et tagada ülejäänud vesi aurustub.Siis saab nihutada see pannile ja vala puljong, nagu taimsed.Kui keema, kaas ja küpseta 10 minutit madalal kuumusel.Murenev riis on valmis!
3. Teine viis, kuidas saate kokk riisi tahes, ja see ikka mure ja maitsev.Meetod on "armee."Keevas vees vaja täita pestud riis ja pidi ootama, kuni keemiseni.Seejärel koheselt minema sõelal ja loputa uuesti külma veega.Kui kogu vesi voolab, on vaja taas panna riisi külma veega ja keeda, ilma segamata, kuni pakkumise.
See tähendab, et kui on näha koostamise ettepaneku võimalusi, murenev riisi saab keedetud kas leotades või kastmine.Esimene võimalus on muidugi keerulisem, kuid siiski tasub proovida teda.Peaasi - järgida eelnevaid soovitusi ja jälgida vajalikke proportsioone: vesi peab olema kaks korda rohkem kui teravilja.Sel juhul on arv, mis saadakse maitsev ja krõbe, ja kogu pere saab nautida kvaliteeti toiduvalmistamiseks.
