Kellele ei meeldi soolatud kurgid?!Lihtsalt ei kõik teame, kuidas süüa neid maitsev, palju kiiremini.Enamik koduperenaised on teadlikud, et kiiresti soolatud kurgid marineerimine tavalisel viisil veega ja rõhumise ei küpseta.Protsess võtab aega vähemalt paar päeva.
Selgub aga on välkkiiret retsept lemmik toite.Selle tulemusena lihtne ja kiire soolamine perenaine saab elegantne maitse, mis vähendab hull maitse kiiduavaldused kodumajapidamiste ja kõik tavalised soolatud kurgid pakendis.
Sellise kiire meetod soolamine on parem kasutada noori viljad on väikesed.Isegi maitsvam saadakse, kui see kurgid.Siis, kurgid ja näeb kena ja erkrohelist värvi ei kaota, ja moment jääb ära.
soolatud kurgid pakett - koostisainete
ettevalmistamiseks vajalike värskelt noored kurgid, sool, vürtsid.Arvutamisel soola olles suhe üks kaks supilusikatäit 1 kg köögivilju.Loomulikult on see suhe ei ole ainus õige.Üks silnosolenye nagu kurgid, samas kui teised eelistavad süüa vähem soola.Nii et see on mõistlik kasutada soola maitse järgi.Seal on üks tingimus - liiga vähe soola võib põhjustada kahjustusi kurk või väikese säilivusajaga.Seetõttu on vaja leida kompromiss.
Paljud koduperenaised mõnikord lisada näputäis suhkrut, kuid see koostisaine ei saa pidada siduvaks.Võid proovida teha suhkru ja ilma, ja siis otsustada, milline variant on rohkem nagu see.
Nagu vürtsid, siis saab neid kasutada:
- musta pipart (hernes);
- sõstra lehed;
- loorberileht;
- viinamarja lehed;
- maitsetaimi (till, petersell);
- mädarõigas, küüslauk.
Kui midagi on käes - see ei ole oluline.Iga retsept - see on loominguline protsess.Ja iga toote saate alati valida ükskõik alternatiiv.Ainus puudus mädarõika toiduvalmistamise protsessi võib ribad puu crispiness, mis on peamine parameeter kvaliteedi hindamisel läbipääsu tahes hapukurk.
Kuidas kokk soolatud kurgid pakett
köögivilju hoolikalt pesta voolava külma veega.Siis katkestas otsad mõlemalt poolt.Mitmes kohas kahvliga või teha läbistab noaga läbi - seda on vaja selleks, et kiiresti tungima soola.
kurgid soola ja vürtse panna kilekotti.See on parem võtta kaks pakki, siis seal on vähem võimalusi lekke kurgi mahl, mis kindlasti seisma mõjul soola.
kogu asi hoolikalt sõlmes ja segamini tavaliste ümberkorraldamist pakendis.
seega valmis kurgid asetatakse jahedasse.Tavalises korterid add-on külmik, riigis või külas, mida saab kasutada keldris või kelder.Pärast 2-4 tundi soolatud kurgid paketi valmis ja nad saavad tuua lauale!
Vihje: võite kasutada paketi asemel tavaline plastikust konteiner.See on esiteks rohkem esteetiline ja hügieeniline, ja teiseks, võimaluse lekke väheneb mitu korda, ja kolmas, mis transporditakse kohas pikniku, kui ette nähtud.
