Tõenäoliselt maailma ei ole üks isik, kes oleks suutnud vastu seista lõhn värskelt küpsetatud leiba.Pikka aega oli see tingitud imevägi, mis võib olla tingitud sellest, et tainas on ettearvamatu ja kapriisne (tegelikult on see tihti juhtub, et sama toode iga kord selgub erinevalt), nii et teil on vaja hoolikalt ja austust teda.Aga kuidas küpsetada leiba õige, et ta saab maitsvat?See on üksikasjalikult arutatud.
Täna see pagariäri on peamine energiaallikas inimese kehas.Ja valmistatud nisujahu, see on rohkem kasulik ja toitev.Vaatleme mõningaid võimalusi, kuidas küpsetada leiba kodus.
1.Rzhanoy leiba.
Koostis: neli kilogrammi rukkijahu, kaks liitrit vett, soola ja nelikümmend grammi, viis grammi pärmi.
alustada ettevalmistusi juuretisest.Selleks väikese koguse veega lahustada pärm, lisada saja grammi jahu, segage tainast ja pane see öö soojas kohas.Aja jooksul, hea starter on vees lahustunud.Sellisena pannakse vaikne soojendatud vee, on olemas kolmas jahu dobavdyayut uuesti seotakse juures kaheteistkümneks tunniks.Pärast seda, soola taigna, täitke ülejäänud jahu ja sõtkutakse seda kaua.Siis jälle panna soojas kohas.
Enne leiba küpsetada, siis tuleb kontrollida, et kõik test.Selleks vajuta sõrmega, lohk seega peaks tasapisi ühtlustuma.Seejärel vormis kliid puistatakse panna tainas veega niisutatud ja pane ahju kaks tundi.
2. leib.
Koostis: kaks kilogrammi nisujahu, viis klaasi vett, nelikümmend grammi pärmi, kaks supilusikatäit soola, kaks supilusikatäit suhkrut.
In kaussi valada pool tassi vett, lisada suhkur ja pärm, sega, lisa üks tass jahu.Taas segatakse hästi ja jäta sooja kohta pool tundi.Seejärel lisa ülejäänud jahu, sool ja vesi ning segage tainast, mis seejärel pannakse tagasi soojuse käärima kolm tundi.Jätka toiduvalmistusprotsessi toode on sama nagu esimeses retsepti.
3. Kuidas küpsetada leiba suhkruga.
Koostis: pyatsot grammi jahu, kakssada viiskümmend grammi sulavõi, kakssada viiskümmend grammi tuhksuhkrut, kaks muna, vanilje otsa nuga.
ostuzhivayut sulavõi, pane kaussi, lisa muna ning tal koputamine kolm minutit, lisades vanilje ja tuhksuhkur, jahu ja sõtkutakse tainas umbes kakskümmend minutit.
siis levitada seda lauale puistatakse jahu, jagatud võrdseteks osadeks (seitsekümmend viis grammi), anda neile palli kuju ja panna võiga määritud küpsetusplaadile.Enne kui küpsetada leiba kodus ahju, see määrduda munakollane.Valmistoodet jahutatakse ja puistatakse suhkrut.
4. šokolaadi leib.
Koostis: ükssada viiskümmend grammi või ja suhkur, viis muna, sada grammi šokolaadi, jahu, küpsetuspulber poole paki.
Chocolate hoida paar, kuni see muutub pehmeks, siis hõõruda see võiga, lisada munakollased, suhkur ja jahu koos küpsetuspulbri ja vahustatud munavalged.Segage tainast, mis seejärel levis jahuga ülepuistatud ahjuplaadile ja küpseta.
Seega on palju võimalusi, kuidas küpsetada leiba.Kumb valida, sõltub maitse-eelistusi toiduvalmistamiseks.
