Sarvesaiad šokolaadi - saia puff tainas, poolkuu šokolaadi täites sees.Retsept croissant leiutati 1983. aastal Austrias Viinis.Sarvesaiad šokolaadi, või pigem nende kuju sümboliseerib islami poolkuu.Küpseta see dessert - mingi teadus.Need šokolaadi joomas peaks sisaldada abiaineid või rasvasisaldus vähemalt 82%.Sa võid osta sarvesaiad ja külmutatud, kuid kui sa kokk seda ise, nad on palju maitsvam.
prantsuse sarvesaiad.
Koostis:
- või, suhkur, kõik umbes 50 g.;
- külma veega - pool tassi;
- jahu, umbes 650 gr.;
- värsket pärmi - kolm lusikat;
- piima, umbes 100 ml;
- võid taigna kihid - 250 gr.;
- üks suur muna;
- soola.
Sarvesaiad šokolaadi.Retsept:
alustamiseks Kindle kolm supilusikatäit õli keskmisel kuumusel.Pärm varem lahustatakse külmas vees.In võid õrnalt magama jahu, suhkur, sool ja piim.Kõik segada segistis.Segage tainast umbes viis sekundit, kuni sile.Seejärel lisage pärmi ja segage tainast umbes üks minut.Siis võta taigen kaussi ja veereb see ball.Valmis taignast pall pannakse lauale, Muovittaa ja oodata, kuni see tõuseb umbes kolmkümmend minutit.
Kui tainas on tõusnud, rullima ristkülik, mõõtes 30 20 cm ja paksus eeskujulik viis millimeetrit.Sulgege toidukilesse ja panna külmkappi 120 minutit.Olles taigen külmkapist ja rullima õhukese kihina, siis kohaldatakse võid.Fold õmbluse tuleb kolmekordistunud.Siis rullima taigen ristküliku ikka ja jälle korrata operatsiooni esimesel juhul.Jällegi, KOLMEKORDNE, kata tainas film ja uuesti saata külmkapis, kuid 60 minutit.
Siis jälle, tõmmake tainas ja jagada see pooleks.Iga eraldi tükk on rullitakse ümmarguse kujuga ja lõika kuueks võrdseks osaks kujul kolmnurgad.Kõikjal panna tükike šokolaadi (võib asendada moosi, kondenspiima või kodujuustu), ja siis murrab toru ja kinnitage poolkuu kuju.
on valmis, kuid veel küpsetatud bagelid kenasti sätestatud küpsetusplaadile, varem võiga määritud, vahemaa on vähemalt üks sentimeeter.Siis kaetud küpsetuspaberiga sarvesaiad rätik (foolium) ja jätta oma kohale, toatemperatuuril mahtu suurendada testi kaks korda.
tõsta sarvesaiad määrib lahtiklopitud munaga ja saata neid ahjus soojendatud umbes kakssada kraadi.Küpseta bagelid vaja nii kaua kui sarvesaiad koorik on kuldne.
täites eest sarvesaiad võib olla mitte ainult moosi, keedetud kondenspiim, šokolaadi või muud magusat täidised ja juustu, ja isegi köögivilju.Et laual on soovitatav esitada sarvesaiad vitstest korvi, mille põhjas panna lapiga.See disain annab erilise soojust ja meeleolu ükskõik teeõhtu.Sarvesaiad on ideaalne mitte ainult teed ja kohvi, mahla, piima, kuuma šokolaadi ja muud joogid.
sarvesaiad šokolaadi või nagu neid nimetatakse, prantsuse sarvesaiad valmis!Head isu!
