Sushi - üks populaarsemaid Jaapani roogasid.Tavaliselt me neid osta valmis kujul, kuid praktika näitab, et seal on midagi raske süüa neid ise.Natuke vaba aega ja soov - ja teil õnnestub.Niisiis, oletame, õppida, kuidas teha sushi kodus.
Koostis
esimene samm on minna poodi ja osta kõike, mida vaja.Me vajame järgmisi tooteid sushi:
- Nori - ot kivistunud vetikad, mis on pakitud ülejäänud koostisosad.
- veiniäädikat.Kui te ei saa osta, saab keedetud omal: on vaja segada suhkru (2 spl) ja soola (1 tl) 1/3 tass tavaline äädikas (3%).
- joon.Milline riis sushi valida?Sa võid osta spetsiaalse, ja saab tavaliselt - ümmargune "Krasnodar".
- sojakaste - garneering sushi.
- mat - on bambusest matt, mis on mõeldud kokkuklapitavad rullides.
- täitmine - lisaks riisi, maa pannakse soolatud kala (lõhe, forell), samuti kurgid ja toorjuustu Philadelphia.Sa muidugi võid valida teisi koostisosi.
Kuidas valmistada sushit kodus: samm-sammult juhis
- algab riisi.On väike pere ainult kaks tema prillid.Valab riis kaussi ja hakkavad pesta.Võib-olla on vaja teha mitu korda, et saada selge veega.Seejärel valage riis vee, anda talle hea 20 minutit tõmmata.
- levis see pannile, vala kaks tassi vett (kui palju riisi, nii palju vett), katta kaanega, lase keema, siis keeda madalal kuumusel, kuni, kuni vesi on aurustunud.
- Eemalda riis tulelt, anna tõmmata kaane all suletud mitu minutit.
- Valmis näitaja me Vahetada plastikust või puidust kaussi ja vala see täidab.Ettevalmistused seda nii: võtta kaks supilusikatäit veiniäädikat, lisada see sama palju suhkrut ja teelusikatäis soola.Koostisosad lahustada.
- Tuleb märkida, et täidis lisatakse veidi jahutati riisi.Sega õrnalt puust lusikaga nii, et see ei ole libiseb.
- Nüüd korda rullides.Kuidas valmistada maa, nii et nad saavad kena ja ei lagunemas?Tule abi mat.Pane see lauale, siis on võimalik eelnevalt murrab toidukile hügieenilistel põhjustel.
- kohta matid TabelarvutusName nori, nagu on näidatud foto eespool.Sile pool nori pannakse matt, see on risti horisontaalne riba bambusest pulgad.
- niisutavad käed vette, võtta peotäis riisi ja leviku kohta nori, jättes sentimeetri kaugusel paberi serva tasuta.
- määrida nori wasabi ja levitada täitematerjaliks äärel lehe, mis on meile lähemal, isegi kiht ühest servast teise.
- Nüüd keera nori lehed läbi mat.Twist, alustades ise suunas vaba serva, natuke surudes rulli ise.Me märjaks serva nori veega ja veenduge, et üks ots peal teine ja hästi juurdunud.
- Me oota, siis kasta vette noaga lõigatud veereb a la carte tükki.
Nüüd sa tead, kuidas teha sushi kodus.Jääb vaid tuua kogu protsessi reaalsuseks ja nautida maitsvat Jaapani sööki.
