Kodune kanapuljong armastatud täiskasvanutele ja lastele.Aga mitte kõik koduperenaised tea, kuidas süüa suppi, et see oleks toitev ja aromaatne.See on see, mida arutatakse käesolevas artiklis.
ettevalmistamiseks puljong supid kasutada haned, kalkunid, pardid, kanad ja siseelundid.Kui soovite, et oleks selge puljong või kapslites täitekoostisesse, parim variant oleks kana ja kalkuniliha.Alusel palju supid teenib omatehtud kanapuljong (no broiler).Paljud inimesed ei tea, kuidas süüa kanapuljong?See kõik sõltub teie valik liha.Näiteks valmistamas puljongi kodulindude on väga pikk.Sel juhul on cooking võib võtta 1, 5-3 tundi.Aga broilerid on keedetud palju kiiremini - kuni tund.Kuidas süüa suppi?Kõigepealt tuleb valmistada liha.Te võite võtta kanaliha tervikuna või tükkideks lõigata.
Vastates küsimusele, kuidas valmistada suppi, koostisosade loetelus:
- 1,2 liitrit vett (200 ml ühe asetatud aurustuva valmistamise ajal);
- 400-600 grammi kana liha luudega (rohkem kanapuljong rikkust);
- 20-30 g peterselli, pool sibulat ja porgandit;
- pipart, soola;
- kui sa lähed kokk kana kogu vesi tuleb 2 korda rohkem kui rümba massi.Tuleb täielikult vee all.
nüüd kirjeldab üksikasjalikult, kuidas süüa suppi.
Enne kui hakkate keetmine kana, peske ja kontrollida.Kui leiate sulgedega kännud, nende kõrvaldamiseks.Sa suudad seda pintsettide.
soovitatud singe karkass põlema kirjutaja, ja seejärel pesta uuesti.
Kui kokk kana tervikuna proovida kujundada karkass pokompaktnee.See hoiab mahlakus ja liha ja hea maitse.Kui olete huvitatud ainult kõrge kvaliteediga suppi ja linnu rümp, sa tõesti ei hellitada saate tükelda kana tükkideks enne saatmist üle.Nii puljong on keedetud palju kiiremini.
Nagu varem mainitud, vesi pan peaks olema 2-kordse kaaluga kana.Valmistada täites supid vähem kontsentreeritud puljong kasutatakse, ning üleujutuste ja selged supid - kontsentreeritum.
Kuidas süüa kanapuljong?Nii nagu teiste puljongid.Kõigepealt pead pane kana pot ja täida see külma veega.Panime ahju ja lase keema.Siis me vähendada tulekahju, nii et saate kergesti eemaldada vaht.Liibuv kaanega ja küpseta puljong kuni keedetud.
Sibul ja porgand mõeldud puljong, siis ei ole vaja pruuniks.Nad peavad olema kantud pärast puhastamist ja täiesti toores.
Kui süüa puljong supp täidisega, siis ei saa lisada soola ja vürtsi.
Sool ja pipar supp saab, kui sa lähed, et teenida seda eraldi tassi.Aga kasutada loorberileht on parim loobuma, sest maitse kana ei saa seista.Vürtsid tuleks lisada puljong umbes 5-10 minutit enne oma täielikku valmisolekut.
Peaasi - ärge üle pingutage aromaatsete lisandite.Nende arv peaks olema mõõdukas.Aroomi kalkuni- ja kanaliha ise on väga õrn ja aromaatimise valmistub puljong juured kergesti tappa.
