nüüd vähem naisi küpsetada omatehtud leib ahjus, ja veel mitte nii väga ammu värske omatehtud leiba võib leida peaaegu igas kodus.Hoolimata sellest, et see protsess loetakse pikk ja töömahukas, tulemus on lõhnav leib krõbeda kuldne koorik seda väärt, et kulutada aega seda.
pikim valmistamisel küpsetamine tainas on tehtud.Kuna enamikul juhtudel on pärm, see võtab aega, et muuta see "tulevad", mis on veidi suurenenud suurusega.Kui teil on kannatust ja ootama, küpsetamine on lopsakas ja pehme.Ise leiba ahjus on valmis mitte liiga pikk.Seega on võimalik võtta mitmeid retsepte, ja mõnikord viia need ellu, et anda rõõm ise ja lähedastele.
küpsetada leiba ahjus, pead pool kilo jahu, kuivpärm (pool kotti), pool tl soola ja suhkrut, pool tassi vett, toores muna ja taimeõli (vaid supilusikatäis).Esiteks valmistab Opara.Selleks pärmi lahustatakse 100 grammi sooja veega valatakse siit suhkur ja sool.Lisaks Segu pandi jahu, nii et konsistents hapukoort sarnanes lahendus.Opara jääb soojas kohas pool tundi.Need manipulatsioonid on vaja teha tainas kiiremini "tõsta".
ülejäänud vesi on veidi soojenenud, muneb muna, võid, valatakse Opara.Saadud segu lisatakse jahu, tainas sõtkutakse kuni ajani, mil ei ole head maha tulla käsitsi.Järgmine see jäetakse mõneks tunniks.Kasvavad 2 korda katset uuesti häiri, jagatud väikesteks osad, mis on paigutatud laialivalguvad kujundeid.
vajalikuks märkida, et leib ahjus küpsemisel kasv veidi, nii et teil on vaja panna tainas kaussi umbes pool kõrgusest.Valmistoidud on keskmine temperatuur umbes pool tundi.Pärast Leiva küpsetamiseks, see on kaetud rätikuga, lastakse veidi jahtuda ja siis lõika ja toidetud lauale.
pean ütlema, et kui leib ahjus küpsetatud ise, siis võib süüa mitu päeva, kui nõuetekohaselt ladustada (lahe).Maitse see küpsetamine on erinev paremaks poest vastutasu.Üle võite puista seesamiseemneid leiba või mooniseemneid, määre munakollane.
retsept selle tassi saab võtta järgmine.Sest käsna pool tassi sooja vett panna klaasi jahu ja 25 grammi live pärmi.Segu segati ja jäeti üheks tunniks.Pinnale käsna tuleks moodustada vahutav kork.Spl mett segada klaasi sooja veega.Saadud vedelik kallatakse keeta.See pani pool kilo jahu ja sõtkutakse tainast.Siis panna näputäis soola.Taigen pannakse soojas ruumis 2 tundi, mille kohaselt ta peab suuruse kasvu.Siis on jagatud kolmeks osaks, millest igaüks on lisatud ristkülikukujuline, veidi pikliku kujuga.
seda leiba küpsetatakse ahjus soojendatud 250 kraadi juures umbes 10 minutit.Pärast seda, alandatakse temperatuur 200 ja tassist vasakule veidi kauem, kuni see on kuldne peal.
